Na minha primeira brassagem esqueci de medir a OG, medi 24 horas depois e o resultado foi de 1030, sete dias depois está dando 1015, consequentemente vai dar um ABV muito baixo, alguém mais experiente poderia me informar qual seria mais ou menos a OG no dia de inicio da fermentação?
Problema na OG, primeira brassagem
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MatheusTrevisol
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Pra ter como fazer uma estimativa, vc teria que passar todos os dados da sua receita, inclusive a eficiência do seu equipamento.
Acredito que seja melhor vc concentrar em como melhorar seus métodos e práticas e corrigir para a próxima, do que se preocupar com a quantidade de álcool da sua primeira brassagem.
Sempre é assim no começo, para tudo mundo, o melhor é analisar e aprender.
Acredito que seja melhor vc concentrar em como melhorar seus métodos e práticas e corrigir para a próxima, do que se preocupar com a quantidade de álcool da sua primeira brassagem.
Sempre é assim no começo, para tudo mundo, o melhor é analisar e aprender.
Após 24h, com o Pitching Rate certinho, muito açúcar já vai ter sido consumido, portanto a leitura de 1030 não serve de parâmetro.
Como o amigo disse acima, somente com os dados da receita, dá pra estimar a origem, mas nas próximas terá que medir.
Nem esquente com o teor alcoolico esperado...na próxima brassagem não esqueça de medir
