ingredientes autorizados pelo MAPA

[rdd1]

[ame="https://www.youtube.com/watch?v=7ql73LfYqHQ"]https://www.youtube.com/watch?v=7ql73LfYqHQ[/ame]

segundo esse fiscal nao eh permitido o uso de vários ingredientes como semente de coentro ou casca de laranja em uma cerveja comercial brasileira.

procede?

sei la, achei estranho demais.

 

[djfelipe2004]

Cara o Mapa tem sim umas restrições mas principalmente produtos de origem animal não podem ser usados em cerveja, alme de algumas plantas e alguns tóxicos

 

[Tiago]

segundo esse fiscal nao eh permitido o uso de vários ingredientes como semente de coentro ou casca de laranja em uma cerveja comercial brasileira.

procede?

sei la, achei estranho demais.

Acredito que no caso específico desses ingredientes (e de alguns outros), a restrição diz respeito apenas à delimitação do termo cerveja... até onde, pela lei, a bebida (pelos seus ingredientes) pode ser chamada de cerveja.

Pode ser que essa orientação do fiscal seja de antes da revisão dessas regras. Antes não podia usar mel, cacau, etc.. agora pode. Note que antes já existiam cervejas com esses ingredientes, mas não podiam ser rotuladas como cervejas.

Abraço