valtert
Well-Known Member
Recentemente conversando com um amigo cervejeiro fiquei supreso ao ouvir seu relato de que não fazia whirlpool, apenas filtrava o mosto (com voal ou coador) na trasfega pro fermentador.
Quais os prejuízos poderia ter por conta disso, se houver algum? Utilizando uma filtragem adequada poderia susbtituir o whirlpool? (desconsiderando-se a questão "se vale a pena")
Quais os prejuízos poderia ter por conta disso, se houver algum? Utilizando uma filtragem adequada poderia susbtituir o whirlpool? (desconsiderando-se a questão "se vale a pena")