Muita espuma ao extrair e a pressão está baixa.

[guslobato]

Prezados,

Tenho a seguinte situação. Fiz uma carbonatação lenta fracionada (todo dia tirava o postmix da geladeira - 1 grau - e colocava 0,8kg de pressão).

Após alguns dias ao colocar a mangueira do gás (com cilindro fechado) o manômetro já subia para 0,8kg. Entendi que estava por fim carbonatada.

DÚVIDA:

Ao tirar o postmix da geladeira, aliviei toda pressão pela tampa... deixei uma pressão muito pequena, quase próxima de 0 apenas para extrair.

Entretanto, está saindo MUITA espuma. Por conta disto, a cerveja que saia abaixo da espuma estava totalmente flat.

O que pode ser isto?????

VALEU VALEU!

 

[skinner_rj]

Qual o sistema que vc usa pra extrair?


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[GS2012]

Se for torneira picnic, a mangueira tem que ser longa, fina e tem que abrir a torneira até o final (com baixa pressão de extração).

 

[skinner_rj]

Tem varias calculadoras online para saber o comprimento da mangueira em função da pressão do PM, da bitola das linhas (pvc, aço, ...) e to tipo de torneira. Mas como vc disse que deixou a pressão no mínimo imagino que seja curta a mangueira. Deixe resfriar a mangueira antes de servir, e como GS disse tem que abrir toda a torneira.


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[guslobato]

Pessoal,

1) a mangueira tem 0,5: é trançada, 1/4.

Quando tirei com a cerveja que um amigo meu tinha carbonatado o post não tive muitos problemas

2) está correta minha afirmação de que se a o manômetro ao ser conectado sobe para 0,8 a cerveja está carbonatada?

Saúde


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[skinner_rj]

Eu entendo que sim.


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