Beer-in-box

[adventure]

Bom dia a todos

Na quinta feira fui na Brasil Brau e num dos stands tinha uma solução interessante.

Usar o mesma bag de envasar vinho para envasar a cerveja.

O esquema é o seguinte: a cerveja vai do fermentador direto para o bag, não pode estar carbonatada.

Ao servir é usado um carbonatador que injeta micro bolhas na cerveja. Do que eu vi achei super legal.

Tem representante no Brasil, mas o site internacional é http:// http://carbotek.com

Eu faço 120 litros e lavar garrafa e engarrafar é a parte mais chata...

Se vocês tiverem outra idéia, aceito sugestões.

Valeu!

 

[Raisoshi]

Outra idéia... Postmix/barril de 50l? É o alternativo a garrafas mais utilizado.

 

[adventure]

Fala Raisoshi

Mas da para consumir aos poucos?

Poderia usar postmix com 15 litros e consumir em 3 semanas.

 

[Andreguetti]

Uma opção de menor volume são os mini kegs de 5L. Se tu usar uma válvula extratora com CO2 tipo a partystar, não precisa tomar o barril todo de uma vez só.

 

[Raisoshi]

Fala Raisoshi

Mas da para consumir aos poucos?

Poderia usar postmix com 15 litros e consumir em 3 semanas.

Claro, o maior problema é o lugar pra manter gelado. Eu uso um freezer horizontal só pra isso. Tem até como engarrafar direto do Postmix já carbonatada com um enchedor de contra pressão.