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Não percebo a questão da não fervura. Já fez um teste para perceber se não ferve a 100 C? Mesmo com água.

A Brassagem de 120 minutos para 60L (receita original) pode ser encurtada para 90 minutos para 20 litros?

Boa tarde, Se eu pretender maturar uma cerveja durante 6 meses antes de estar pronta para consumir, devo fazer este processo num fermentador, ou deverá ser após engarrafada (com primming)? Quais são os benefícios de uma ou outra técnica? Tenho quase a certeza que este assunto já foi aqui...

Obrigado Renato! Aparentemente ja está resolvido. Enviado do meu iPhone usando o Tapatalk

Talvez este não seja o sítio indicado para escrever mas recebi hoje a minha Braumeister 20L e reparei que o espigão central não está centrado. Acaba por estar mais próximo de um dos lados, o que faz com que o cesto ou os filtros tenham que ser empurrados e não me parece a situação normal...

Obrigado amigos! A minha dúvida seria mais para os lúpulos. Perceber se bastava tirar a mesma percentagem em todos os ingredientes ou se no caso específico dos lúpulos poderia não ser bem assim. Um abraço europeu! Rui

Boa tarde, Tenho uma dúvida em relação à alteração das quantidades de uma receita. O original da receita indica 6.1kg do Malte A, 0.64kg do Malte B e 0.64kg do Malte C. 28g do Lúpulo 1, 14g do Lúpulo 2, etc… Tenho uma Braumeister 20L que apenas tem capacidade para 6kg de malte. Para chegar a...

Muito obrigado Juan! Um abraço!

Malta, Pretendo fazer uma receita de APA que vi no BeerSmith. Já fiz as adaptações ao meu equipamento, no entanto tenho uma dúvida relativa ao Irish Moss. A receita pede 0,26 tsp de Whirlfloc. Eu pretendo utilizar Irish Moss. Como são produtos diferentes qual a quantidade de Irish Moss que...

Obrigado! Abraço!

Alguém sabe como pesquisar "Poço Térmico" em inglês para usar no amazon ou ebay? Aqui em Portugal esse termo não existe e fica complicado pesquisar sem saber o termo em inglês! Abraços, Rui

Obrigado Kurt! De facto não consigo perceber onde está a falha. Provei o líquido e está bem agradável, no entanto falta corpo. Bem, não há nada melhor que no fim de semana fazer outra brassagem! :) Valeu!!!

Obrigado Kurt! - Vocês fizeram a mosturação em que temperatura(s)? 66C - Utilizaram açúcar? Sim, a receita dizia 1kg de candi e 1 kg de açucar branco. Apenas utilizei 1kg de candi e 0,5 kg de açucar branco. - Qual foi o fermento e quanto foi inoculado para qual volume? - Fermento foi...

Eu também fiz a minha primeira brassagem agora e tive exatamente os mesmos problemas. Pouca litragem final e OG de 1.050 e FG de 1.030. Medi durante cerca de 4 dias a FG para saber se ia descer mais mas estabilizou. É uma Duvel, mesmo assim a FG estimada seria de 1.012. Passei para um maturador...

Utilizei bazooka e comprei o grão já moído pela loja. Penso que a moagem terá sido bem feita, no entanto comprei o grão moído e só pude fazer a cerveja duas semanas depois. Durante esse tempo ele esteve sempre fechado num saco de plástico.

Bom dia a todos, A receita que utilizei foi de acordo com a loja onde comprei os ingredientes e seguem em baixo. Para 20 Litros: - Malte Pilsner 4.700Kg - Malte Crystal 0.320Kg - Malte Amber 0.175Kg Lúpulos: - East Kent Goldings 36gr (Amargor) - East Kent Goldings 15gr (Sabor) - Saaz 15gr...

Olá a todos, Este é o meu primeiro tópico. Começo por agradecer a todos a vossa dinamização do fórum, tem sido muito útil para pesquisar informação. Vocês estão muito mais adiantados que nós em Portugal, seja pela vossa comunidade ser maior, seja por ser mais abertos a falarem uns com os...