Brassei uma oatmeal stout e gostaria de adicionar avelãs na cerveja, mas como não usei durante a sacarificação, como o Daniel Bode (henrikboden) fez, fiquei tentado a utilizar durante a maturação, mas não tenho ideia se os aromas serão extraídos.
Existe a possibilidade de se fazer um extrato com vodka? Se for possível alguém tem parâmetros de quanto tempo levaria para a vodka extrair esses aromas, e qual seria uma média aproximada do uso de extrato por litro de cerveja?
Existe a possibilidade de se fazer um extrato com vodka? Se for possível alguém tem parâmetros de quanto tempo levaria para a vodka extrair esses aromas, e qual seria uma média aproximada do uso de extrato por litro de cerveja?