Barone Flavio
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Bom dia confrades
Ouço dizerem que temperatura do cold crash não deve ser muito baixa devido a inativação das leveduras para o priming , então algo em torno de 3º é suficiente .... e outros que a temperatura deve ser mais baixa ... 0º....e alguns , mais baixo ainda , -1,5º para clarificação
O que dizem a respeito
Ouço dizerem que temperatura do cold crash não deve ser muito baixa devido a inativação das leveduras para o priming , então algo em torno de 3º é suficiente .... e outros que a temperatura deve ser mais baixa ... 0º....e alguns , mais baixo ainda , -1,5º para clarificação
O que dizem a respeito