Olá Leandro|!
Substituição de cepa específica é sempre complicado. A não ser que outro laboratório tenha a mesma cepa e a comercialize com outro nome.
Aqui temos a leveteck que tem uma cepa com este perfil. É o mesmo ? Não sei dizer...mas pelas características temo que não.
Há também uma cepa da bio-4 que faz kolsh ( você não mencionou mas creio que seja). Entretanto eles só disponibilizam pra comercial. As vezes ligando você consegue.
Você pode tentar com o Lamas brew shop e ver se eles tem a disposição a versão do white Labs. Eles são importadores.
Se não encontrar a Dr. Yeast tem a similar desta da WLP.
Em especial as cepas da Wyeast são bem difíceis de se encontrar por aqui.
Abraço.