Rye IPA (utilização de centeio)

[SergioABC]

Boa tarde senhores e senhoras.

Irei fazer uma Rye Ipa com cerca de 20% de malte de centeio, fazendo rampa única de sacarificação será que vou ter problemas na recirculação?

Att.: Sergio

 

[Eric Carbobiach]

Boa tarde senhores e senhoras.

Irei fazer uma Rye Ipa com cerca de 20% de malte de centeio, fazendo rampa única de sacarificação será que vou ter problemas na recirculação?

Att.: Sergio

Nenhum, já fiz utilizando a mesma quantidade de centeio que pretende, de forma como sempre fiz com 100% cevada e a recirculação foi perfeita.