andreigarcia
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- Nov 21, 2016
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Olá pessoal, boa noite. Venho novamente recorrer a ajuda de vocês.
Brassei uma IPA a alguns dias atrás e tenho acompanhado a fermentação. No sétimo dia da primária, mesmo com muita atividade no blowoff, comecei a medir a FG, no oitavo ainda estava atenuando e no nono parou de baixar.. porém até hoje está borbulhando bastante e já completam quatorze dias ou seja, tem cinco dias que a FG estabilizou e o blowoff continua a toda. O que pode ter acontecido? Sinto que perdi essa leva, pois já era pra estar terminando a maturação e esse estilo não pede muito tempo nessa fase. Além disso, tenho provado e tenho a impressão que o gosto está piorando. Meio metálico, bem persistente no fundo dá língua.
Qualquer dica será muito bem vinda.
Obrigado e boa noite.
At
Andrei Garcia.
Brassei uma IPA a alguns dias atrás e tenho acompanhado a fermentação. No sétimo dia da primária, mesmo com muita atividade no blowoff, comecei a medir a FG, no oitavo ainda estava atenuando e no nono parou de baixar.. porém até hoje está borbulhando bastante e já completam quatorze dias ou seja, tem cinco dias que a FG estabilizou e o blowoff continua a toda. O que pode ter acontecido? Sinto que perdi essa leva, pois já era pra estar terminando a maturação e esse estilo não pede muito tempo nessa fase. Além disso, tenho provado e tenho a impressão que o gosto está piorando. Meio metálico, bem persistente no fundo dá língua.
Qualquer dica será muito bem vinda.
Obrigado e boa noite.
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Andrei Garcia.