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Homebrew Talk - Beer, Wine, Mead, & Cider Brewing Discussion Forum

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  1. Ricardo-Pozza

    Bombonas fermentadora 60 litros.

    Tenho 3 bombonas 60 litros Tampa lacrando muito bem Já vai com furo do Não tem torneira. 90,00 cada Estão novas
  2. Ricardo-Pozza

    Panela inox 70 litros

    Vendo panela inox 70 litros Válvula de inox Resistência 6000 watts 110v Pouquíssimo uso. R$ 700,00 Whatsapp 24988264486
  3. Ricardo-Pozza

    Correção da água sem análise.

    Fala cervejeiros! Há um tempo atrás, comecei a fazer a correção da água o que tornou a cerveja bem melhor, porém estava usando água mineral que já vinha com as análises na etiqueta. Agora voltei a usar água de uma mina que vem de dentro de uma pedreira e é totalmente potável, mas não tenho a...
  4. Ricardo-Pozza

    Alguém ja refez dry hopping?

    Estou fazendo uma ipa com dry hop com amarilo 5g por litro. Ja fiz outras vezes e ficaram otimas, mas nao sei por que (talvez alguma contaminação) parece que desta vez não surtiu efeito nenhum! Lupulo é fresco mas nao ficou com gosto e deu bem pouco aroma. Alguem ja refez o processo para ver se...
  5. Ricardo-Pozza

    British Brown Ale

    Boa noite a todos, estou bolando uma receita de uma british brown ale, e depois de dar uma olhada em varios sites cheguei a seguinte receita: Para 20 litros 3,200 kg Pale Ale Malt (Muntons) (6,3 EBC) Grão 60,4 % 0,800 kg Caramel/Crystal Malt - 60L (Muntons)...
  6. Ricardo-Pozza

    Fazer 50 l numa panela de 36l

    Pessoal, tenho uma duvida! Não estou podendo comprar uma panela maior agora, mas gostaria de tirar 50 litros mas minha panela só tem 36. Bem, fiz a receita no beersmith com os 50 litros e ele me deu um calculo para a agua de lavagem dos grãos. Como não caberá na minha panela, pensei em fazer o...
  7. Ricardo-Pozza

    levedura seca para saison

    Amigos desenvolvi a um tempo atras uma receita para saison que ficou otima com levedura belle saison da lalemand, porem meu fornecedor não tem mais dessa levedura. Alguem indica alguma? Estive vendo a safebrew be-256 ou a belgian ale m27 o que voces acham? A receita era a seguinte para 20...
  8. Ricardo-Pozza

    kölsch, criticas e sugestões

    Boa tarde amigos, estou fazendo uma receita de kölsch onde peguei varias ideias na internet e juntando consegui o seguinte: 1,700 kg *Pilsen AGRÁRIA (3,5 EBC) Grão 1 74,5 % 0,300 kg Munich II (Weyermann) (16,7 EBC) Grão 2 12,8 % 0,300 kg Vienna Malt (Weyermann) (5,9 EBC) Grão 3 12,8 % 22,00...
  9. Ricardo-Pozza

    Primeira Witbier

    Olá pessoal, Estou na minha primeira witbier e gostaria da opinião de vocês, pois tenho muitas duvidas. Na minha cidade so há 1 fornecedor o qual não tem trigo não maltado, então fiz minha receita com trigo em flocos e ficou assim: Biab 10 litros 1,250 kg *Pilsen AGRÁRIA (3,5 EBC) Grão 50,0 %...
  10. Ricardo-Pozza

    substituiçao de malte aromatico

    peguei umas receitas de saison e adaptei para meu equipamento e é a seguinte: 0,693 kg Pilsner (Weyermann) (3,3 EBC) 49,6 % 0,462 kg Vienna Malt (Weyermann) (5,9 EBC) 33,1 % 0,139 kg Acidulated (Weyermann) (3,5 EBC) 10,0 % 0,024 kg Aromatic Malt (51,2 EBC) 1,7 % 0,012 kg Cevada Torrada...
  11. Ricardo-Pozza

    whirfloc x lupulo

    Usei a primeira vez uma pastilha de whirfloc para 20 litros,(de acordo com o fabricante), de uma american larger. Coloquei ela nos 15 minutos finais. 5 minutos depois coloquei 20 gr de saaz, e poco tempo depois apareceu uma nata marrom esverdeada por cima a qual tirei. A cerveja saiu limpida e...
  12. Ricardo-Pozza

    American larger

    Ola pessoal! Estou iniciando a minha 8ª brassagem (e me metendo a entendido) na minha 2ª receita :mug: estou tentando fazer uma cerveja para a turma aqui de casa bem fraquinha e facil de beber como uma comercial. Depois de analisar varias receitas estilos e sugestões nos foruns decidi pela...
  13. Ricardo-Pozza

    irish red ale

    Sou iniciante nesta arte maravilhosa, mas a empolgação ja é imensa. Tenho feito receitas prontas para não errar enquanto vou aprendendo, mas só que agora resolvi fazer minha propria receita. A que me chamou mais atenção foi a irish red ale talvez por sua coloração. estarei fazendo com maris...
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