STOUTWASS - reaproveitando malte da brassagem pra fazer fermentado!

[cristiancaliman]

Oi, a pouco tempo fiz uma brassagem de uma pale ale e não sabia o que fazer com o resto do malte, fazer pao ou jogar fora. antes de começar a fazer cerveja eu comecei fazendo uma bebida tipica russa chamada Kvass que é um fermentado de pao de centeio e uva passas, adicionando ervas a gosto de quem faz. Enfim, se nao souberam o que é kvass deem uma procuradinha no google que vão achar facilmente a definição, voltando ao assunto... tive uma ideia de reaproveitar fazendo um kvass com sementes de cacau torradas e o resto da brassagem... como a cor ficou escura e o gosto do chocolate vai puxar para o lado da Stout eu apelidei de Stoutwass heheheheh o que acharam da minha ideia? segue as fotos, vamos esperar a fermentação agora e digo como ficou o final. :rockin::rockin:

 

[pedrox86]

Muito bom em! haha!

 

[cardes]

Opa Cristian, terminou o processo? Dê noticias! Abs

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