[MINIKEGS 5LITROS] Tempo de carbonatação

[allan1488]

Boa tarde cervejeiros,

recentemente adquiri aquele mini keg 5 litros na we consultoria ( http://loja.weconsultoria.com.br/mini-keg-5l-sem-torneira-prata-p262/ )

fiz o priming com 6g/l e coloquei a cerveja no barril. (lembrei de não encher por completo para evitar deformação no mini keg)

minha pergunta é só saber se o tempo de carbonatação segue o mesmo tempo que utilizo para as garrafas (15 a 20 dias)

ou , por se tratar de um recipiente maior , e maior quantidade de liquido, a carbonatação acontece mais lenta?

obrigado

 

[cgfischer]

Boa tarde cervejeiros,

recentemente adquiri aquele mini keg 5 litros na we consultoria ( http://loja.weconsultoria.com.br/mini-keg-5l-sem-torneira-prata-p262/ )

fiz o priming com 6g/l e coloquei a cerveja no barril. (lembrei de não encher por completo para evitar deformação no mini keg)

minha pergunta é só saber se o tempo de carbonatação segue o mesmo tempo que utilizo para as garrafas (15 a 20 dias)

ou , por se tratar de um recipiente maior , e maior quantidade de liquido, a carbonatação acontece mais lenta?

obrigado

Que massa, cara!
Tô de olho num desses aí também!
O tempo vai ser o mesmo sim, desde que vc não tenha deixado headspace demais ou de menos. Na WE eles sugerem um headspace de 4% a 5%, ou seja, encher com 4,75L a 4,8L.
Pegaste o com torneira ou o que vai a extratora?
Depois me conta o resultado, tô muito curioso.
Abraço!

 

[allan1488]

Que massa, cara!
Tô de olho num desses aí também!
O tempo vai ser o mesmo sim, desde que vc não tenha deixado headspace demais ou de menos. Na WE eles sugerem um headspace de 4% a 5%, ou seja, encher com 4,75L a 4,8L.
Pegaste o com torneira ou o que vai a extratora?
Depois me conta o resultado, tô muito curioso.
Abraço!

Peguei o sem torneira e comprei a torneira extratora separado.
Estou numa ansiedade grande para beber.. mas foi deixar um tempo adicional para garantir.

Te dou um feedback

 

[Raizzer]

Aproveitando o tópico, esse mini keg com torneira é suficiente pra servir a cerveja ou só pode servir com alguma válvula extratora?

 

[stormridersp]

Aproveitando o tópico, esse mini keg com torneira é suficiente pra servir a cerveja ou só pode servir com alguma válvula extratora?

É suficiente para servir sim, o pessoal adora quando levo meu mini keg. Só tome cuidado para não sobrecarbonatar a cerveja. Quando for servir, comece servindo um pint ainda com a rolha só para aliviar um pouco a pressão. Depois, com cuidado e cobrindo com uma toalha, empurre a rolha e sirva normalmente.

Ao meu ver, o unico problema desse keg com torneirinha é que é pouco pratico mante-lo refrigerado enquanto se serve, já que a torneira fica embaixo e não da para mante-lo em um balde com gelo. Talvez com uma manta termica ele mantenha melhor a temperatura. Eu, quando o levo pro churras, deixo ele na propria geladeira, de preferencia com bastante tempo de antecedencia para que os sedimentos decantem bem.

 

[ortiz]

Boa tarde cervejeiros,

recentemente adquiri aquele mini keg 5 litros na we consultoria ( http://loja.weconsultoria.com.br/mini-keg-5l-sem-torneira-prata-p262/ )

fiz o priming com 6g/l e coloquei a cerveja no barril. (lembrei de não encher por completo para evitar deformação no mini keg)

minha pergunta é só saber se o tempo de carbonatação segue o mesmo tempo que utilizo para as garrafas (15 a 20 dias)

ou , por se tratar de um recipiente maior , e maior quantidade de liquido, a carbonatação acontece mais lenta?

obrigado

A carbonatação leva o mesmo tempo, independente do tamanho da qtde de líquido. Já fiz em mini Keg de 5 litros sem problemas

 

[cgfischer]

Daí, @allan1488 , já "testou" a cerva do minikeg?

 

[allan1488]

Daí, @allan1488 , já "testou" a cerva do minikeg?

Bebi final de semana passado! Funcionou perfeitamente
o chopp ficou um pouco mais amargo do que eu gostaria mas não foi culpa do keg kkkk

no resumo, recomendo muito. Vou continuar fazendo

 

[cgfischer]

Bebi final de semana passado! Funcionou perfeitamente
o chopp ficou um pouco mais amargo do que eu gostaria mas não foi culpa do keg kkkk

no resumo, recomendo muito. Vou continuar fazendo

E o esquema da extração, com a válvula e o CO2?
Tudo certo?

 

[allan1488]

E o esquema da extração, com a válvula e o CO2?
Tudo certo?

esse foi onde mais surpreendeu.. tudo certo
o cilindro durou o suficiente para os 5litros (que na verdade é menos um pouco pois não pode encher 100% do barril)

o regulador da pressão, funciona muito bem..

recomendo.