Alexandremsneto
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Eu Observei e ouvi algumas pessoas do forum comentando, que a cerveja quando fica um longo período na garrafa após ela carbonatar o sabor final tende a melhorar, mesmo quando esta garrafa está guardada a temperatura ambiente. para quem faz carbonatação forçada, poderia haver algum benefício depois de terminada a maturação, manter o balde fora da refrigeração por um período mais longo antes do embarrilhamento? tipo além de manter um estoque de cerveja para carbonatar, aprimorar o sabor no processo.