Iniciante precisando de ajuda!

[rockclubelive]

Amigos, ontem iniciei minha primeira cerveja, por enquanto está tudo ok, mas o meu balde é um pouco flexível e ontem após instalar o airlock e lacrar o balde, ao eu mexer no balde pra colocar ele num armário onde estou fermentando, o balde quase que sugou a água do airlok pra dentro do balde...

minha preocupação agora é após fermentação/maturação, acontecer o mesmo e correr o risco de ir agua de dentro do airlock pro balde ao movimenta-lo, existe algum procedimento que eu deva fazer quando for movimentar o balde pro envase, pra não ter perigo de ir a água de dentro do airlock pra dentro do balde e correr risco de contaminação da cerveja?

Desculpa fazer uma pergunta simples dessa, mas sou iniciante, e ainda estou aprendendo!

Agradeço desde já, muito obrigado!

 

[rodrigoschuch]

Substitua a água por uma solução sanitizante que tenha em mãos

a água do airlock pode ir pra dentro caso baixe a temp do fermentador para fazer um coldcrash ou maturação.. opções: retirar o airlock e cobrir com algo para n cair sujeita ou retirar o líquido e manter o airlock (pode tb tapar com um papel aluminio)

o líquido entrar ou não depende as vezes de qnt% do fermentador está sendo usado, e isso se deve pela retração do líquido e pressão negativa criada com a diminuição da temp.

abraço

 

[rockclubelive]

Substitua a água por uma solução sanitizante que tenha em mãos

a água do airlock pode ir pra dentro caso baixe a temp do fermentador para fazer um coldcrash ou maturação.. opções: retirar o airlock e cobrir com algo para n cair sujeita ou retirar o líquido e manter o airlock (pode tb tapar com um papel aluminio)

o líquido entrar ou não depende as vezes de qnt% do fermentador está sendo usado, e isso se deve pela retração do líquido e pressão negativa criada com a diminuição da temp.

abraço

Ok rodrigo e como eu retiro a água de dentro do airlock pra substituir por sanitizante quando eu for movimentar o balde? to perguntando que pelo que percebi se eu começar a tirar o airlock a pressão do balde suga a aguá

 

[rodrigoschuch]

ele não tem uma alça? não consegue trocar sem tirar o balde do lugar?

para fazer a troca, ao retirar o airlock pode cair a água dele dentro.. então tape com o dedo a ponta de cima dele.. assim, mantem o líquido dele dentro

retirar o airilock, troca o líquido e colocar de novo, sanatizando todo ele nesse processo

 

[rockclubelive]

ele não tem uma alça? não consegue trocar sem tirar o balde do lugar?

para fazer a troca, ao retirar o airlock pode cair a água dele dentro.. então tape com o dedo a ponta de cima dele.. assim, mantem o líquido dele dentro

retirar o airilock, troca o líquido e colocar de novo, sanatizando todo ele nesse processo

ah saquei, tampa a entrada de ar com o dedo, dai não tem como a pressão sugar a água pois não entra ar pelo airlock, valeu mesmo meu amigo, muito obrigado pela dica rodrigo valeu mesmo...

ou como uma seringa fininha com uma agulha tudo sanitizado consigo tirar a água tbm né?

Iniciante é uma tristeza mesmo, eu sei... kkkkkk

 

[rodrigoschuch]

ah saquei, tampa a entrada de ar com o dedo, dai não tem como a pressão sugar a água pois não entra ar pelo airlock, valeu mesmo meu amigo, muito obrigado pela dica rodrigo valeu mesmo...

ou como uma seringa fininha com uma agulha tudo sanitizado consigo tirar a água tbm né?

Iniciante é uma tristeza mesmo, eu sei... kkkkkk

hehe antes de ser bom em alguma coisa, a gente sempre é ruim nessa coisa hehe

também serve o lance da seringa, mas baita mão ir até a farmácia comprar pra isso kkk

 

[rockclubelive]

hehe antes de ser bom em alguma coisa, a gente sempre é ruim nessa coisa hehe

também serve o lance da seringa, mas baita mão ir até a farmácia comprar pra isso kkk

farmacia do lado de casa... hehe mais facil que tampar com o dedo o airlock... hehehe!

Valeu rodrigo, eu realmente fiquei perdido e preocupado, era coisa simples... resolvido, boas festas de fim de ano pra vc!

 

[brunojws]

O airlock tem uma medida de líquido mínima que deve ser mantida, pra que isole o fermentador, e uma medida máxima que evita que o liquido do airlock caia dentro do fermentador.
Mantenha o liquido sanitizante dentro desses 2 limites, que vc não vai ter problemas, independente de quanto ar entre ou saia do balde.

 

[Krishna]

O airlock tem uma medida de líquido mínima que deve ser mantida, pra que isole o fermentador, e uma medida máxima que evita que o liquido do airlock caia dentro do fermentador.
Mantenha o liquido sanitizante dentro desses 2 limites, que vc não vai ter problemas, independente de quanto ar entre ou saia do balde.

Bruno, desculpe, mas não é bem assim. Mesmo mantendo o líquido dentro da medida recomendada, muitas vezes, quando carregamos baldes de plástico, o líquido é sugado pra dentro do balde.

E já existem tópicos aqui que tratam do assunto.

 

[brunojws]

Meu airlock é o de 3 partes, aquele copinho com um copinho invertido dentro. Até hoje só usei ele, não sei dos outros. Mas sempre que carreguei o balde pra la e pra ca, mantendo o liquido dentro das medida, nunca caiu liquido dentro do balde.
Quanto ao airlock em S não sei dizer, mas o meu nunca aconteceu.

 

[rockclubelive]

Meu airlock é o de 3 partes, aquele copinho com um copinho invertido dentro. Até hoje só usei ele, não sei dos outros. Mas sempre que carreguei o balde pra la e pra ca, mantendo o liquido dentro das medida, nunca caiu liquido dentro do balde.
Quanto ao airlock em S não sei dizer, mas o meu nunca aconteceu.

o meu é em S

 

[Krishna]

Meu airlock é o de 3 partes, aquele copinho com um copinho invertido dentro. Até hoje só usei ele, não sei dos outros. Mas sempre que carreguei o balde pra la e pra ca, mantendo o liquido dentro das medida, nunca caiu liquido dentro do balde.
Quanto ao airlock em S não sei dizer, mas o meu nunca aconteceu.

O meu também é de três peças, e muitas vezes cai. Ontem mesmo fui trocar o balde de lugar e caiu um pouco do liquido.

 

[rockclubelive]

O meu também é de três peças, e muitas vezes cai. Ontem mesmo fui trocar o balde de lugar e caiu um pouco do liquido.

Acho que a dica de sugar um pouco a água do airlock com uma seringa, e depois colocar sanitizante antes de movimentar o balde, é a mais indicada! Elimina os riscos de contaminação, caso volte um pouco pro balde!

 

[leonardoce]

Amigos, ontem iniciei minha primeira cerveja, por enquanto está tudo ok, mas o meu balde é um pouco flexível e ontem após instalar o airlock e lacrar o balde, ao eu mexer no balde pra colocar ele num armário onde estou fermentando, o balde quase que sugou a água do airlok pra dentro do balde...

minha preocupação agora é após fermentação/maturação, acontecer o mesmo e correr o risco de ir agua de dentro do airlock pro balde ao movimenta-lo, existe algum procedimento que eu deva fazer quando for movimentar o balde pro envase, pra não ter perigo de ir a água de dentro do airlock pra dentro do balde e correr risco de contaminação da cerveja?

Desculpa fazer uma pergunta simples dessa, mas sou iniciante, e ainda estou aprendendo!

Agradeço desde já, muito obrigado!

O negócio é sempre deixar o balde numa posição que você mexa o menos possível para evitar isso, caso não tenha como evitar, tente pegar com maior cuidado possível.

 

[rockclubelive]

O negócio é sempre deixar o balde numa posição que você mexa o menos possível para evitar isso, caso não tenha como evitar, tente pegar com maior cuidado possível.

Tirei uma pequena amostra ontem pra ver como estava, tudo ok até o momento, cheiro e gosto maravilhoso, sexta engarrafo tudo, consegui levantara o balde sem precisar movimentar, vai ficar facil pra engarrafar!

 

[leonardoce]

Tirei uma pequena amostra ontem pra ver como estava, tudo ok até o momento, cheiro e gosto maravilhoso, sexta engarrafo tudo, consegui levantara o balde sem precisar movimentar, vai ficar facil pra engarrafar!

maravilha!

 

[rockclubelive]

Amigos, estou com uma dúvida e pra não abrir outro tópico, vou usara esse mesmo ja criado por mim, gostaria de saber se alguém já passou por isso ou se é possível acontecer... de na hora de movimentar o balde pro envase, acontecer de descolar aquele fermento que fica grudado na lateral do balde e cair na cerveja?

Ontem no envaze consegui envazar quase todas cerveja sem precisar mexer no balde, precisei mexer apenas na hora que a cerveja ficou abaixo da torneira.. dai tive que mudar o balde de lugar pra poder inclinar o balde pra envazar o resto de cerveja que ainda tinha no fundo... mas percebi depois do envaze que uma das ultimas cerveja que envazei está com 2 ciscos dentro da garrafa...

Descarto sujeira da garrafa pois lavei e sanitizei muito bem, por isso dessa minha pergunta... e foi apenas uma unica garrafa que vi cisco dentro... olhei todas de frente com claridade.. e pra minha sorte a cerveja ta bem clarificada e foi fácil ver... apenas uma garrafa e do final do envaze apresentou ciscos...

O meu balde é um modelo bem flexível... alguma possibilidade daquele fermento que fica grudado na lateral ter desgrudado quando eu movimentei o balde e cair na cerveja?

Abraços!

 

[marqueze]

Amigos, estou com uma dúvida e pra não abrir outro tópico, vou usara esse mesmo ja criado por mim, gostaria de saber se alguém já passou por isso ou se é possível acontecer... de na hora de movimentar o balde pro envase, acontecer de descolar aquele fermento que fica grudado na lateral do balde e cair na cerveja?

Ontem no envaze consegui envazar quase todas cerveja sem precisar mexer no balde, precisei mexer apenas na hora que a cerveja ficou abaixo da torneira.. dai tive que mudar o balde de lugar pra poder inclinar o balde pra envazar o resto de cerveja que ainda tinha no fundo... mas percebi depois do envaze que uma das ultimas cerveja que envazei está com 2 ciscos dentro da garrafa...

Descarto sujeira da garrafa pois lavei e sanitizei muito bem, por isso dessa minha pergunta... e foi apenas uma unica garrafa que vi cisco dentro... olhei todas de frente com claridade.. e pra minha sorte a cerveja ta bem clarificada e foi fácil ver... apenas uma garrafa e do final do envaze apresentou ciscos...

O meu balde é um modelo bem flexível... alguma possibilidade daquele fermento que fica grudado na lateral desgrudar quando eu movimentei o balde e caiu na cerveja?

Abraços!

Dá nada. Essa garrafa e as depois de mover o balde podem ficar mais turvas somente.

 

[rockclubelive]

Dá nada. Essa garrafa e as depois de mover o balde podem ficar mais turvas somente.

Mas é possível então fermento desgrudar desgrudar da lateral e cair na cerveja? pode acontecer? é só pra nível de conhecimento mesmo... hehe

 

[marqueze]

Mas é possível então desgrudar da lateral e cair na cerveja? pode acontecer... é só pra nível de conhecimento mesmo... hehe

Possível é, ainda mais pelo balde ser maleavel... deixa essa separada, provavelmente se vc confia no processo de limpeza não vai dar nada.

Com o tempo vc aprende as peculiaridades do seu equipamento e fica esperto com "tomar cuidado com isso" "fazer com calma aquilo".

 

[rockclubelive]

Possível é, ainda mais pelo balde ser maleavel... deixa essa separada, provavelmente se vc confia no processo de limpeza não vai dar nada.

Com o tempo vc aprende as peculiaridades do seu equipamento e fica esperto com "tomar cuidado com isso" "fazer com calma aquilo".

Muito obrigado amigo, pelas explicações... sim meu balde é bem maleavel... já deixei ela separada aqui, vou usara ela te teste de carbonatação... mesmo porque depois quero ver na mão esse cisco pra avaliar... se a cerveja estiver com cheiro e gosto bom, degusto ela... eu faço esse sacrifício!!! hehehehehe!

muito obrigado! valeu!