Na seção de projetos tem muita coisa boa, mas...
Se for para uso pessoal, implemente a quantidade de rampas que você usa.
Os meus controladores para uso pessoal não tem suporte a rampas, eu simplesmente ajusto o setpoint baseado no que a receita pede e controlo o tempo da rampa com no relógio mesmo. Faço a mesma coisa pro boil.
Boil é on/off, então eu simplesmente desligo o controlador e boto a resistência direto na tomada e controlo o tempo olhando o relógio.
Os controladores que eu fiz até tem temporizador, mas eu não uso. Boto um alarme no celular e vou fazer outra coisa, não fico em cima da panela.
Resumindo, tu pode implementar quantas rampas achar necessário. Não lembro quantas o Open Ardbir tem, mas é bastante.
Agora, se estiver desenvolvendo um projeto comercial, acho bacana procurar ou contratar um cervejeiro/homebrewer como consultor.
Panela "automatizada" ruim já tem um montão de gente fazendo. Se vai por algo no mercado, que seja algo que valha a pena ter em casa.
Abraço.
