fabianoccc
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Gostaria de saber se há algum problema ou contraindicação de usar um fermentador para fermentar 2 lotes da mesma cerveja.
Por exemplo, no dia 1 eu produzo 20 litros, resfrio, inoculo o fermento e coloco num fermentador de 40 litros. No dia 2, eu repito a mesma receita e o mesmo processo e coloco no mesmo fermentador.
Provavelmente o lote 1 já deve ter iniciado a fermentação e não sei se há algum problema colocar outro lote e novo fermento por cima.
Algum pensamento?
Por exemplo, no dia 1 eu produzo 20 litros, resfrio, inoculo o fermento e coloco num fermentador de 40 litros. No dia 2, eu repito a mesma receita e o mesmo processo e coloco no mesmo fermentador.
Provavelmente o lote 1 já deve ter iniciado a fermentação e não sei se há algum problema colocar outro lote e novo fermento por cima.
Algum pensamento?