Cara, não pega bem. Mesmo que não mude nada no sabor ou outra característica da cerveja, é tão simples utilizar um balde de plástico para fermentar. Tu já pensou como seria este processo com um extintor?
Imagina o trabalho pra furar e instalar uma torneira neles! Como é o revestimento interno dele? Com certeza não é projetado pra alimentos. Como seria a limpeza e a vedação? Sairia mais simples e barato usar o velho balde alimentício.
Sério... sei que cervejeiro caseiro é gambiarreiro por natureza... mas PQP mano; simplifica e compra um balde alimentício de 12 litros por menos de 20 reais.