English IPA - Opiniões

[slavik]

Boa tarde amigos

Estou me planejando para a brassagem de uma English IPA no próximo final de semana, e gostaria de conselhos e sugestões.

English IPA

Volume do lote: 18 L

5Kg Pale Ale
0,5 Crystal 150

30g Target - FWH
20g East Kent Goldings - 15 min
30g Fuggles - 0 min
20g East Kent Goldings - Dry Hop 5 dias
20g Fuggles - Dry Hop 5 dias

1pct Levteck English Ale

OG - 1,066
IBU - 53,4
ABV - 7,1%

Mosturação por 90 min a 66º
Mash out por 15 min a 75º

Fermentação a 18º até atenuação máxima.

 

[schaeferbnu]

vou acompanhar, pretendo que seja minha próxima cerveja

 

[slavik]

Apenas para atualizar, a IPA ficou muito boa, com uma cor muito bonita.
Apenas ficou um pouco mais frutada do que eu queria, mas durante o segundo dia fermentação primária fiquei sem energia em casa, e a temperatura subiu quase 2 graus.

Segue uma foto abaixo.