Desastre Fermentação

[jbreyer]

Boa tarde, fiz minha primeira brassagem dia 10/07/2015, consegui levar ao balde de fermentação 15L de uma Blonde Ale com OG 1.053, coloquei ela na geladeira com o controlador a 18ºC.
Dia 12/07 um amigo que faz cerveja pediu pra eu colocar um balde fermentador dele na minha geladeira e foi ai que cometi meu maior erro: quando fui por meu balde fermentador na geladeira não prestei atençao para o airlock e a rolha dele acabou descendo e ficou presa pelo proprio airlock. Se eu puxar a rolha ela pode cair na cerveja fermentando, tentei fazer uma gambiarra para diminuir a entrada de ar.

O que vocês me aconselham a fazer?
Tirar a tampa do fermentador e tentar por denovo a rolha? Como Abrir aquele balde sem aquela chave própria para abrir esse tipo de balde?
Deixa a gambiarra que fiz?
Ou jogo tudo fora e faço outra? ( essa é a menos valida )

De qualquer modo minha cerveja não vai ser mais a mesma

Quem puder me ajuda agradeço muito.

 

[Fagner]

Boa tarde, fiz minha primeira brassagem dia 10/07/2015, consegui levar ao balde de fermentação 15L de uma Blonde Ale com OG 1.053, coloquei ela na geladeira com o controlador a 18ºC.
Dia 12/07 um amigo que faz cerveja pediu pra eu colocar um balde fermentador dele na minha geladeira e foi ai que cometi meu maior erro: quando fui por meu balde fermentador na geladeira não prestei atençao para o airlock e a rolha dele acabou descendo e ficou presa pelo proprio airlock. Se eu puxar a rolha ela pode cair na cerveja fermentando, tentei fazer uma gambiarra para diminuir a entrada de ar.

O que vocês me aconselham a fazer?
Tirar a tampa do fermentador e tentar por denovo a rolha? Como Abrir aquele balde sem aquela chave própria para abrir esse tipo de balde?
Deixa a gambiarra que fiz?
Ou jogo tudo fora e faço outra? ( essa é a menos valida )

De qualquer modo minha cerveja não vai ser mais a mesma

Quem puder me ajuda agradeço muito.

Tira a tampa dele e arruma de novo, tomando cuidado com sanitização não deve ter nenhum problema, pode ficar tranquilo. Acho que pra abrir. da pra tentar com uma colher ou espátula com cuidado.

 

[berneza]

Haha que desastre né? Fica tranquilo, aconteceu comigo também, o que eu fiz foi tirar o air lock e meter a rolha para dentro. A minha era de borracha atóxica, então sem problemas para a estabilidade da cerveja. Só peguei e tampei com outra rolha é continuei a fermentação com uma rolha nadando hehe. Ah, tive o cuidado de puxar ela com o air lock e sanitizar a superfícies superior dela com álcool 70.

Se não tiver outra rolha, pensa em botar um alumínio ali, para escapar o gás. Quando se faz Starter o processo é o mesmo hehe. Cuida com a sanitizacao e tal..

Um abraço e boa sorte

 

[Derek1]

Eu também acho que não foi esse desastre todo hehehe.

Dá pra usar uma chave de fenda para abrir, tomando cuidado para não cortar a tampa. Provavelmente isso não influenciou na tua fermentação.

 

[Korvocore]

Cara, calma, não tem nada de desastre na na sua fermentação. Leve o balde para um lugar fechado (dentro de casa), tire a tampa com cuidado, se não tiver a ferramenta vai dar um pouco de trabalho, faça o possível para o mosto não encostar na tampa, tire a rolha, lave e sanitize tudo, coloque o airlock de volta (cuidado pra não enfiar ele de novo hehe), feche a tampa e pau no gato.

 

[jbreyer]

Valeu ai a todos que me ajudaram e acalmaram hehehe..
Fiz como falaram aqui, consegui tirar a tampa com o cabo de uma faca de cozinha, sanitizei tudo e coloquei o airlock de volta, vamos ver se vai voltar a borbulhar como antes. Outra coisa que me deixou encanado é o fato do meu balde fermentador e maturador serem de 30L e minha leva deu 15L, vou ter algum problema com isso?

Obrigados a todos,
Cheers.

 

[ramonmedeiros]

Eu coloco 40L no meu balde de 60L e nunca tive problema.