Dúvida sobre utilização de chips de carvalho na cerveja

[danilonog]

Estou com uma Foreign Stout maturando a 1°c por 14 dias, vou adicionar chips carvalho, a minha dúvida é em relação a temperatura que devo deixar a cerveja com o carvalho, posso deixar a 1° mesmo ou devo subir a temperatura?

 

[Christian Florian Gobel]

Cara acho que já devia ter adicionado. Quando utilizei adicionei na minha Brown ale após 7 dias e deixei mais 7 dias a 20, não tenho certeza posso conferir. Depois baixei pra clarificar.
Acho que se quiser mesmo acho que pode subir a temp de novo sem problema. Numa temp mais quente vai contribui mais pro gosto.

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