Elvis Schmidt
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Já fiz ESB, APA, Sweet Stout, Witbier, Cream Ale, Kölsch. Umas 10 brassagens ao todo. Agora quero fazer uma IPA diferente, muuuito frutada. Vou usar S04. Grist de pilsen, Viena, aveia, cristal pra cor, carapils.
Mas a pergunta é sobre a combinação de Lúpulos: Polaris em 30 para amargor, em 15 amarillo, Simcoe, el dorado, ela e mosaic.
Os mesmos lúpulos em 0.
Vou fazer dry hop com todos estes mesmos mais cascade e willamette.
Vai chegar em 29,5 de ibu, mas a sensação bem maior devido aroma e sabor altamente lupulado.
O que vcs acham da combinação?
Esse Polaris, quase todo ibu virá dele, não vai ficar dominante?
Ao todo:
25g Polaris
25g amarillo
25g simcoe
25g ela
25g el dorado
25g mosaic
25g cascade
25g willamete
Mas a pergunta é sobre a combinação de Lúpulos: Polaris em 30 para amargor, em 15 amarillo, Simcoe, el dorado, ela e mosaic.
Os mesmos lúpulos em 0.
Vou fazer dry hop com todos estes mesmos mais cascade e willamette.
Vai chegar em 29,5 de ibu, mas a sensação bem maior devido aroma e sabor altamente lupulado.
O que vcs acham da combinação?
Esse Polaris, quase todo ibu virá dele, não vai ficar dominante?
Ao todo:
25g Polaris
25g amarillo
25g simcoe
25g ela
25g el dorado
25g mosaic
25g cascade
25g willamete