Brew In a Bag na adição de lúpulos.

[ClaudioCe]

Gostaria de saber se existe alguma contra indicação em usar um Brew In a Bag nas adições de lúpulos. Durante a fervura.

Obs: Brew In a Bag pequenos, somente para os lúpulos.

 

[jeanpaullopes]

brrrrrrrrrr!


acho que tu estas confundindo os termos.

Brew in a Bag (o famoso BiaB) é usar um saco permeável para colocar os grãos para sacarificar.

Tu deves estar se referindo a usar um Hop Bag (saco de lúpulo).

Contra indicação não há. É mesmo preferência pessoal. Deixar o lúpulo todo se desmanchar e se espalhar pelo mosto ou deixá-lo dentro de um saco e tirá-lo depois sem sujar.

É como fazer chá: podes usar o chá em saquinho ou a granel.

Duas dicas de quem já fez das duas maneiras:
O saco tem que ser grande, pois os pellets quintuplica (ou mais) de volume quando hidratados e é bom colocar um peso e um barbante para que ele não fique flutuando e fique fácil de tirar.

Pessoalmente acho mais eficiente não usar o saco. Tenho a impressão que se perder um pouco dos compostos, tipo quando se espreme o saquinho do chá, daria para ter mais sabor. Mas isto é impressão e nada testado e analisado.

Dê uma olhada em "hop spider" que pode ser uma solução.

 

[gustavofgt]

O nome dado nesse caso é um "Hop Bag". Tem vários tópicos sobre isso, como este:
http://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?t=406300

 

[ClaudioCe]

Valeu galera.
Perguntei pq uns dias atrás fiz um Witbear fiquei com essa dúvida. Tinha muito trub.