Eu, costumeiramente maturo por 15 dias minhas levas.
Uso uma geladeira controlada por tic17, e regulo ela para trabalhar no intervalo entre 5 e 8 graus, e deixo os baldes lá.
Li alguns artigos dizendo que o tempo de maturação de uma weiss é menor, aí pensei em deixar na maturação por 1 semana dessa vez.
Terei alguma mudança significativa fazendo assim?
Uso uma geladeira controlada por tic17, e regulo ela para trabalhar no intervalo entre 5 e 8 graus, e deixo os baldes lá.
Li alguns artigos dizendo que o tempo de maturação de uma weiss é menor, aí pensei em deixar na maturação por 1 semana dessa vez.
Terei alguma mudança significativa fazendo assim?