Single Hop Wakatu

[slavik]

Bom dia amigos

Estou pensando em me aventurar numa single hop de Wakatu, e gostaria de saber se alguém ja trabalhou com esse lúpulo, e se seria uma boa opção.

A receita seria essa:

4Kg Pale Ale
1Kg Vienna
0,4Kg Carared

40g Wakatu - FWH
20g Wakatu - 20 min
40g Wakatu - 0 min
40g Wakatu - Dry Hop 6 dias

1pct Levteck American Ale

OG - 1,061
IBU - 56
ABV - 6,7%

Mosturação por 90 min a 65º
Mash out por 15 min a 76º

Fermentação a 18º até atenuação máxima.

Aguardo opiniões.

 

[dexavator]

Wakatu é próximo do Hallertau. Nada contra mas isso está quase uma IPA de Hallertau que, como se bem sabe, não costuma ficar assim excelente.

 

[slavik]

Qual lúpulo então seria uma boa opção pra single hop?

 

[Rodfon]

Já utilizou o El Dorado ou Azacca?

 

[dexavator]

Qual lúpulo então seria uma boa opção pra single hop?

Depende do estilo de cerveja que pretende fazer.

 

[slavik]

Esqueci de mencionar que é uma American IPA

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[dexavator]

Esqueci de mencionar que é uma American IPA

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Citra, Galaxy, Centennial, Cascade, Mosaic etc são bem utilizados em single hop. Amarillo, Simcoe, Equinox, Nelson Sauvin, Columbus já vejo mais utilizados com outros complementares (Ex: Amarillo/Simcoe). Tem outros que também estão começando a ficar famosos como o Ahtanum, Azacca.
Acredito que qualquer um dos 5 primeiros que te passei funcionará muito bem.

Abs

Victor

 

[jeanpaullopes]

Citra, Galaxy, Centennial, Cascade, Mosaic etc são bem utilizados em single hop. Amarillo, Simcoe, Equinox, Nelson Sauvin, Columbus já vejo mais utilizados com outros complementares (Ex: Amarillo/Simcoe). Tem outros que também estão começando a ficar famosos como o Ahtanum, Azacca.
Acredito que qualquer um dos 5 primeiros que te passei funcionará muito bem.

Abs

Victor

Fiz uma APA Single Hop de Amarillo e ficou muito boa. Muito maracujá no aroma.
Cascade e Amarillo é arroz com feijão. Combina bem.

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