Saiba por que a Guinness quer parar de usar bexiga de peixe para fazer cerveja

[alexgdias]

Interessante a reportagem, essa bexiga de peixe de ter a mesma função do irish mosh ou da gelatina.

http://www.bbc.com/portuguese/noticias/2015/11/151109_guinness_peixe_lk?ocid=socialflow_twitter

 

[stormridersp]

E do whirlfloc, que também dizem ser cancerigeno. O melhor, na minha opinião, é usar apenas irish moss, 1 tbsp para 20L, faltando 10 minutos de fervura.

http://www.drweil.com/drw/u/QAA401181/Is-Carrageenan-Safe.html