jrrocha
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Olá pessoal,
Fiz uma brassagem em um dia que estava muito quente, cerca de 37 graus, ao resfriar o mosto com um chiller de imersão, consegui resfriar no máximo até 30 graus e fiz a inoculação.
Há alguma prática que pode ser feita para que a inoculação ocorra em uma temperatura mais adequada em dias mais quentes?
Desde já agradeço pela ajuda.
Fiz uma brassagem em um dia que estava muito quente, cerca de 37 graus, ao resfriar o mosto com um chiller de imersão, consegui resfriar no máximo até 30 graus e fiz a inoculação.
Há alguma prática que pode ser feita para que a inoculação ocorra em uma temperatura mais adequada em dias mais quentes?
Desde já agradeço pela ajuda.