Primeira brassagem

[luisedilson]

Bom dia pessoal..
Este fim de semana pretendo fazer minha primeira leva (10L) e gostaria da opniao de vcs sobre qual receita usar...
Gostaria de uma receita fácil e simples...pra não errar feio..rsrsr
Abraço à todos do forum..

 

[nando_meis]

Depende do seu gosto, receita que acho que são fáceis: cream ale, APA, weiss...

 

[brazilianbrewer]

Dica: escolhe uma com temperatura de mosturação única e duas adiçoes de lúpulo (início da fervura e final, apenas).

 

[sepesaraiva]

Cara, minha primeira brassagem foi essa APA que eu coloquei em anexo em PDF.
Muito simples de fazer e ficou muuuito boa, mesmo sendo minha primeira brassagem e sem ajuda de ninguém experiente!!

Rampa unica de sacarificaçao a 65ºC
Fermentação primaria a 18ºC até atenuar
Fermentação secundária a 22ºC por 4 dias
Clarificação a 0ºC por 7 dias
Refermentação na garrafa com 6g/l de açúcar no primming

Essa receita foi para passar 18L de mosto para o fermentador.

Não tenho nenhuma mudança para sugerir, mas se quiser pode trocar o lúpulo de aroma se tiver outro que quer provar e o malte pilsen por pale ale

Abraço

 

[luisedilson]

Vlw pessoal pelas dicas....
Assim q possivel posto os resultados..

Abraço a todos..

 

[Vicentini]

Não foi a minha primeira, mas foi a minha segunda, procure por uma receita smash(single hop, single malte). Fiz uma smash ipa que ficou muito boa, 14 garrafas não durou uma semana.