Igor Alexander Fernandes
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Bom dia gente. Agradeço a quem puder contribuir. Fiz minha primeira brassagem e tava tudo normal. Ontem reduzi a temperatura para 9°C e hoje quando fui checar o Airlock estava quase vazio. O problema é que eu tinha feito uma solução com ácido peracético. Já ouvi e li que a solução dia dê 24h a 48h porém encontrei um artigo da área de odontologia em que cita que a solução tem validade de 28 dias. Alguém tem experiência com o ácido peracético? O risco de contaminação é grande?
Fé cervejeira modo on!
Fé cervejeira modo on!