Muitas particulas em suspensão após 10 dias de maturação

[Dfpastega]

Olá. Gostaria de uma opinião sobre a minha cerveja.
Estou a 10 dias maturando um english pale ale e ao tirar uma amostra percebi que ainda há muita partícula em suspensão. Notem que a cerveja não está turva mais sim com partículas suspensas na cerveja. Tais partículas não parecem que vão sedimentar. A gelatina pode ajudar neste caso ?! Qual o possível motivo para ter ocorrido isso ?!



Grato

Diego Pastega

 

[Leofecarvalho]

Qual a temperatura? Maturar não significa que vai limpar a cerveja, vc está "arredondando" a ceva. Faça 2 dias de cold crash ou manda gelatina.

 

[Dfpastega]

A cerveja esta maturando/clarificando, mantendo a temperatura a 1 grau.
Estou enviando anexo uma foto da prova que tirei. Como esta é a primeira leva que faço, não sei se este resultado é esperado após 10 dias a 1 grau.

Muito Obrigado pela atenção

Diego Pastega

 

[Wenderosck]

Pode ser simplesmente um pouco de levedura que ta "solta" próximo da torneira, quando vou fazer trasfega pra primming na maioria das vezes vem um pouco de levedura logo que abro torneira

André Wenderosck

 

[chefpellegrino]

Pode ser simplesmente um pouco de levedura que ta "solta" próximo da torneira, quando vou fazer trasfega pra primming na maioria das vezes vem um pouco de levedura logo que abro torneira

André Wenderosck

Lembra de descartar esse primeiro líquido que são da torneira.
Abc


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