wagnerlibardi
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Pretendo usar Kveik na minha próxima brassagem.
Pretendo começar com a Bio4 Y-081. Ainda não sei se depois vou mante-la refrigerada ou secar depois do uso.
Quanto ao pitch rate do kveik, vocês tem usado que quantidade de levedura seca ou de lama para levas de 20l ?
Essa é uma de minhas dúvidas. O quanto de lama de kveik utilizar para a proxima leva. Quantos ml de lama por litro de cerveja, já que a kveik é diferente das outras leveduras.