Lúpulos australianos

[magachivas]

Fala galera!

Estou pensando em fazer minha próxima IPA com os lúpulos Galaxy e Vic Secret.

Alguém já usou algum desses? Poderiam compartilhar a experiência?

Abraço!

 

[Drelimainacio]

Fala galera!

Estou pensando em fazer minha próxima IPA com os lúpulos Galaxy e Vic Secret.

Alguém já usou algum desses? Poderiam compartilhar a experiência?

Abraço!

O Vic Secret eu trouxe recentemente aqui pra loja mas não usei ainda. Mas os lúpulos Australianos em geral são top. O Galaxy é um cítrico bem puxado pro maracujá doce. O Topaz (um dos meus lúpulos favoritos) tem intenso frutado citrico lembrando lichia e é um belo dual purpose, a safra que tenho aqui está com 17% de acido alfa. Já usei Ella e Summer tbm e são muito bons.

Abraço!

 

[Tiago]

Fala galera!

Estou pensando em fazer minha próxima IPA com os lúpulos Galaxy e Vic Secret.

Alguém já usou algum desses? Poderiam compartilhar a experiência?

Abraço!

Já fiz single hop com os dois... Ambos são frutados mas são frutados bem diferentes. O galaxy puxa mais pro maracujá, papaia um pouco na minha percepção... O Vic Secret deixou um aroma intenso de uva verde (tipo uva itália), no sabor a IPA ficou com um frutado-adocicado enjoativo. Claro que pode ser também da combinação com malte e fermento, não atribuo esse defeito ao lúpulo... eu acabo variando a base das IPAs, o certo seria manter a mesma pra fazer uma comparação real entre os lupulos.

Mas essas descrições não são de muita serventia quando vc quer bolar uma receita. Eu indico fazer uma single hop com cada, mantendo o mesmo grist, pra ver se pro seu gosto ficaria legal misturar, ou como misturar eles.

Abraço

 

[magachivas]

Obrigado pela ajuda pessoal!! Depois compartilho o resultado.
Abraço