JOGAR O FERMENTO SECO DIRETO NO MOSTO??? QUAL TEMPERATURA

[GERSON]

Posso jogar o fermento seco direto no mosto???
E qual temperatura???

 

[Moret]

Pode sim. O correto é inocular próximo a temperatura inicial de fermentação, mas em lugares que você não consiga fazer isto sem a geladeira você pode tentar fazer isto até uns 25°C (baixando a temperatura depois).

 

[Tiago]

Bom dia Gerson,

Por favor evite perguntas duplicadas, espalhadas em diferentes tópicos.

A resposta para sua pergunta na verdade é não. É altamente recomendado reidratar a levedura em água. Sugiro que leia as primeiras páginas do tópico:
https://www.homebrewtalk.com.br/threads/hidratar-ou-não-o-fermento-seco.403083/

Abraço