Folhas de Limoeiro (Limão Taiti)

[ferorsan]

Bom dia pessoal! Vou fazer uma wit e gostaria de saber se alguém já utilizou em suas receitas folhas de Limoeiro. Tenho um pé de limão que possui umas folhas com um aroma incrível. Alguma contra-indicaçao em usar as folhas? O pezinho é novo e ainda não frutificou...

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[rafaelodp]

Nunca usei, mas também não teria nenhuma contra indicação. Talvez raspas do limão traga mais o sabor e aroma que você quer, eu só me preocuparia em colocar no final da fervura, ao invés de direto no fermentador pela questão da dificuldade de sanitização. Você pode fazer um chá para ter noção do sabor que irá extrair.