Fermentador Izzibeer, alguém tem? Opiniões!

[RobertoMSF]

E a sanitização é tranquila ? da pra enfiar o braço pela tampa pra lavar ??

Tenho o fermentasaurus e o braço só entra metade, é muito grande, mas é só encher com vanish que de um dia pro outro tá um brinco

 

[rdinallo]

E a sanitização é tranquila ? da pra enfiar o braço pela tampa pra lavar ??

Super tranquilo, a boca é bem larga, da pra enfiar o braço inteiro dentro.

 

[R_lapa]

Olá pessoal, tudo bem?
Aqui fiz a seguinte adaptação: utilizo uma sonda termométrica de inox no furo central, com o sensor do controlador de temperatura dentro.
Assim fico com dois terminais ball lock. Além disso, transfiro a cerveja na contrapressão por meio da boia de inox do fermentassaurus (vai coletando da parte de cima do mosto). Tem funcionado muito bem!
Abraços!

 

[Rafael Maximo]

Olá pessoal, tudo bem?
Aqui fiz a seguinte adaptação: utilizo uma sonda termométrica de inox no furo central, com o sensor do controlador de temperatura dentro.
Assim fico com dois terminais ball lock. Além disso, transfiro a cerveja na contrapressão por meio da boia de inox do fermentassaurus (vai coletando da parte de cima do mosto). Tem funcionado muito bem!
Abraços!

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Top demais mano!

achou pra comprar onde esse flutuador?

 

[R_lapa]

Top demais mano!

achou pra comprar onde esse flutuador?

Olá Rafael, beleza?
Comprei todos meus acessórios no Alixpress, mais especificamente na loja oficial da Kegland. Tem de tudo por lá!
Dá uma olhada como montei meu sistema de transferência fechada:

Abraço!

 

[R_lapa]

Pessoal, eu to querendo comprar um, via aqui vários comentários, alguem usando há algum tempo pra me dar as impressões depois de várias utilizações ?? Foi o unico fermentador pressurizável que cabe no mew freezer minusculo, meu maior problema hoje é com cervejas lupuladas que são um saco pra embarrilhar e eu queria poder transferir por pressão .... mas aí fico pensando em 2 coisas, como vou fazer o dry hop quando estiver pressurizado e como funciona o cold crash nesse fermentador, na minha bombona eu tampo e deforma inteira, mas não vou coseguir fazer isso com ele que vai ferrar com tudo .... como vcs fazem o cold crash ? se estiver pressurizado não deforma ??

Olá Cleber, beleza?
Por aqui tenho feito DH com hop bag de inox diretamente no postmix.
Coloco os lúpulos, purgo o barril com CO2 e depois faço a trasfega em sistema fechado. Depois de encher, faço outra purga com CO2.
Deixo lá por 24-48hs a 5 graus celsius. Vou carbonatando e experimentando.
Percebi que minhas brejas estão mantendo o frescor e aroma por bem mais tempo.
Abraço!

 

[Rafael Maximo]

Olá Rafael, beleza?
Comprei todos meus acessórios no Alixpress, mais especificamente na loja oficial da Kegland. Tem de tudo por lá!
Dá uma olhada como montei meu sistema de transferência fechada:

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Abraço!

meu setup eh exatamente o mesmo!!! só nao uso o flutuador da kegland, uso aquele famoso flutuador de filtro de barro kkkk

 

[rdinallo]

Olá pessoal, tudo bem?
Aqui fiz a seguinte adaptação: utilizo uma sonda termométrica de inox no furo central, com o sensor do controlador de temperatura dentro.
Assim fico com dois terminais ball lock. Além disso, transfiro a cerveja na contrapressão por meio da boia de inox do fermentassaurus (vai coletando da parte de cima do mosto). Tem funcionado muito bem!
Abraços!

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O meu tambem é o mesmo do seu, porem eu retirei a valvula de segurança e aumentei o diametro do furo para utilizar o sensor da izzibeer, como voce faz para prende a sonda termica no furo central?

 

[R_lapa]

O meu tambem é o mesmo do seu, porem eu retirei a valvula de segurança e aumentei o diametro do furo para utilizar o sensor da izzibeer, como voce faz para prende a sonda termica no furo central?

Olá amigo, tudo bem?
Você não precisa fazer nada, basta inserir o tubo diretamente no furo da borracha central. Ele tem o mesmo diâmetro do tubo de extração que vem com o izzibier.
Notei em outro post que você trocou os conectores originais por outros de inox, por motivo de vazamentos. Encontrei um no Alixpress, mas parece que tem somente um oring embaixo. Veja se é esse aqui:

Valeu! Abraço!

 

[rdinallo]

Olá amigo, tudo bem?
Você não precisa fazer nada, basta inserir o tubo diretamente no furo da borracha central. Ele tem o mesmo diâmetro do tubo de extração que vem com o izzibier.
Notei em outro post que você trocou os conectores originais por outros de inox, por motivo de vazamentos. Encontrei um no Alixpress, mas parece que tem somente um oring embaixo. Veja se é esse aqui:
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Valeu! Abraço!

Amigo comprei esse kit da foto em anexo, ele tem uma porca a mais do que o q vc postou, porém tem q comprar outro tubo pra usar com a mangueira e boia da kegland, como vc sanitiza o seu? eu uso iodo, a mangueira da boia ficou toda opaca.

 

[R_lapa]

Amigo comprei esse kit da foto em anexo, ele tem uma porca a mais do que o q vc postou, porém tem q comprar outro tubo pra usar com a mangueira e boia da kegland, como vc sanitiza o seu? eu uso iodo, a mangueira da boia ficou toda opaca.

Lega! Esse oring vc deixa do lado de dentro ou de fora da tampa do fermentador?
Utilizo starsan (na minha opinião melhor que iodo e peracético, pois não deixa off flavor e não mancha) e álcool 70.

 

[rdinallo]

Oring fica por cima da tampa, por baixo vai só a porca. Nunca usei starsan, onde vc compra? Vc enche o fermentador com ele, ou coloca só um pouco e da aquela chacoalhada?

 

[Cleber de Lima]

Galera obrigado aí pelas dicas, eu comprei o meu, vou comprar os acessorios da kegland no Ali, incluindo a spunding valve, achei o setup de vocês show de bola, minha ideia é essa também de fazer a transferencia fechada via pressao e gostei da ideia de fazer do dry hop direto no Postmix, eu tenho esse hopbag de inox mas nunca usei direto no keg ...

@rdinallo você comprou algum acessorio extra para passar a sonda termometrica ? algum tubo adicional ?

 

[rdinallo]

Galera obrigado aí pelas dicas, eu comprei o meu, vou comprar os acessorios da kegland no Ali, incluindo a spunding valve, achei o setup de vocês show de bola, minha ideia é essa também de fazer a transferencia fechada via pressao e gostei da ideia de fazer do dry hop direto no Postmix, eu tenho esse hopbag de inox mas nunca usei direto no keg ...

@rdinallo você comprou algum acessorio extra para passar a sonda termometrica ? algum tubo adicional ?

uso a sonda e as vedações originais do izzibeer. Só acho ruim pra limpar pq meu controlador fica numa caixinha fora da geladeira, aí tem q ficar abrindo pra desparafusar as conexões, enche o saco.

 

[R_lapa]

Oring fica por cima da tampa, por baixo vai só a porca. Nunca usei starsan, onde vc compra? Vc enche o fermentador com ele, ou coloca só um pouco e da aquela chacoalhada?

Você encontra starsan no Mercado Livre e algumas brewshops pela internet. Ele rende muito e dura semanas no borrifador. Apenas borrifo, pois ele faz uma espuma (fique tranquilo que não afeta em nada a cerveja) que aumenta bastante o contato com as superfícies. É o sanitizante mais utilizado pelos homebrewers nos EUA. Recomendo!

 

[R_lapa]

uso a sonda e as vedações originais do izzibeer. Só acho ruim pra limpar pq meu controlador fica numa caixinha fora da geladeira, aí tem q ficar abrindo pra desparafusar as conexões, enche o saco.

Pois é, por isso acho mais prático usar o poço termométrico no furo central com o sensor padrão do TIC. Assim vc coloca e tira o sensor conforme sua necessidade, sem nenhuma complicação.

 

[BrenoPoubel]

Também Coloquei um poço termometrico no meu. Eh bem prático. O meu ainda eh o basic. Estou fazendo upgrade para trabalhar com pressão. Desculpe fugir do tema. R_Lapa, aquele seu freezer é um expositor? Tipo de bares?
obrigado.

 

[BrenoPoubel]

Outra coisa. Dry hopping no keg te obriga a beber mais rápido né? Nunca fiz pq um postmix aqui em casa dura de 3 a 4 semanas. É muito tempo para o lúpulo ficar em contato com a cerveja.

 

[R_lapa]

Também Coloquei um poço termometrico no meu. Eh bem prático. O meu ainda eh o basic. Estou fazendo upgrade para trabalhar com pressão. Desculpe fugir do tema. R_Lapa, aquele seu freezer é um expositor? Tipo de bares?
obrigado.

Salve Breno, beleza?
Sim, é uma cervejeira da metalfrio (324 litros eu acredito). Ela vem com uma pintura temática para bares, mas eu preferi adesivar com acabamento tipo inox. Ela vem com um controlador digital onde vc consegue configurar a temperatura de acordo com sua necessidade (na fermentação utilizo controlador externo com poço termométrico).
Quanto ao DH, fiz alguns testes e atualmente faço a frio (começo com 10 graus e desço para 0 em 24 horas) durante dois dias mais ou menos (6g por litro). Daí despressurizo e retiro o lúpulo.
Ainda não testei, mas li relatos de pessoas deixando o lúpulo em contato com a breja até o fim do barril (um mês mais ou menos, próximo de zero grau), afirmando não aparecer off flavor. A vantagem é que vc pode ir experimentando e analisando as transformações de aroma e sabor. Se achar que não tá ficando legal, é só abrir e retirar os lúpulos.
Abraço!

 

[Cleber de Lima]

Pois é, por isso acho mais prático usar o poço termométrico no furo central com o sensor padrão do TIC. Assim vc coloca e tira o sensor conforme sua necessidade, sem nenhuma complicação.

Qual poço termometrico você utiliza, algum modelo espcial por conta do diametro ?

 

[R_lapa]

Qual poço termometrico você utiliza, algum modelo espcial por conta do diametro ?

Utilizo um que comprei no Lamas há uns 7 anos atrás pra fermentar no balde. Ele tem o diâmetro padrão para passar por aquelas borrachas que ficam na tampa do balde. É o mesmo diâmetro do tubo de extração que vem com o izzibier. Se não me engano 9,5mm externo.

 

[gabriel beloti]

Fala pessoal, boa noite!

Acabei de comprar meu izzibeer, fiz um teste com 1 bar de pressão e fiquei meio assustado. A minha tampa é dessas mais novas, aparenta ser de alumínio, e com 1 bar de pressão ela estufou bastante, a ponto de vazar um pouco pelas conexões.

É normal esse estufamento da tampa? Me passou uma forte impressão do material ser pouco espesso para a carga.

 

[rdinallo]

Fala pessoal, boa noite!

Acabei de comprar meu izzibeer, fiz um teste com 1 bar de pressão e fiquei meio assustado. A minha tampa é dessas mais novas, aparenta ser de alumínio, e com 1 bar de pressão ela estufou bastante, a ponto de vazar um pouco pelas conexões.

É normal esse estufamento da tampa? Me passou uma forte impressão do material ser pouco espesso para a carga.

amigo é normal. A minha tbm fica bem estufada. Quais conexões você está usando?

 

[gabriel beloti]

amigo é normal. A minha tbm fica bem estufada. Quais conexões você está usando?

Obrigado pela visão!

Estou usando 2 ball locks, válvula de segurança e a central cega.

Adicionei orings aos 2 ball locks hoje cedo, ajudou na vedação e parece que compensou a deformação.

Ainda não tive coragem de usar algo próximo de 2 bar hahahahhaa

 

[rdinallo]

Obrigado pela visão!

Estou usando 2 ball locks, válvula de segurança e a central cega.

Adicionei orings aos 2 ball locks hoje cedo, ajudou na vedação e parece que compensou a deformação.

Ainda não tive coragem de usar algo próximo de 2 bar hahahahhaa

Até hoje fermentei todas em 1 BAR. Eu não consegui resolver os problemas de vazamento com as conexões da izzibeer do ballock, acabei comprando outras de inox, ai acabou o problema.

 

[gabriel beloti]

Até hoje fermentei todas em 1 BAR. Eu não consegui resolver os problemas de vazamento com as conexões da izzibeer do ballock, acabei comprando outras de inox, ai acabou o problema.

Vou acabar fazendo o mesmo, não achei a qualidade da usinagem dos ball locks deles muito boa também, os meus aqui variaram 0,3mm no diâmetro da altura dos fios da rosca interna. Pode não parecer muito, mas no encaixe já abre muito espaço para vazametos.

Estou mantendo a 1 bar por hora mesmo, e sigo ansioso pelos resultados hahahaha

 

[Michel Viegas]

Já muitas pessoas reclamando de vazamentos desse modelo de izzibier, os com conectores ball lock. Ninguém reclamou com o fornecedor? Seria bom juntar uma galera pra reclamar e ver qual posicionamento eles tomam em relação a isso. Eu queria comprar um desse modelo, mas com esse histórico enorme de vazamentos, permaneço fermentando em balde mesmo.

Eu tenho ele há bastante tempo, e já tive problemas de vazamento no começo, mas com o tempo você aprende a usar, e funciona. Tive que colocar um oring extra na entrada ball lock. Depois disso ficou ok. Vou mandar uma foto. Com relação a válvula de segurança é que irrita um pouco, o ideal é trocar entre cada fermentação, senão na chance de romper é grande...

 

[Rafael Maximo]

Bom dia galera!

Não sei se todos sofrem com isso também rs

mas qual o macete que estão usando pra abrir essa tampa?

toda vez que preciso abrir é uma briga do cão!

 

[PauloPRO]

Bom dia galera!

Não sei se todos sofrem com isso também rs

mas qual o macete que estão usando pra abrir essa tampa?

toda vez que preciso abrir é uma briga do cão!

TBM TO SOFRENDO, VI NA WE CONSULTORIA UMA ESPECIE DE LUBRIFICANTE ALIMENTICIO PRA ORINGS, DEVE SERVIR, UM AMIGO JA USOU AZEITE, SO ESPALHAR UM POUCO DE LEVE COM UM PAPEL TOALHA, DEVE AJUDAR
SEGREDO É ESTAR SEMPRE UMIDO

 

[rdinallo]

tem uma rebaixo no onde vai a tampa, eu enfio o cabo de uma colher para fazer uma alavanca, incoveniente é que a tampa fica toda marcada.