mvrinaldi1
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Olá,
Eu uso o Beersmith e quem usa sabe que nele há um "índice" de eficiência da brassagem. Alguém já pensou que essa eficiência é um mito? Porque dificilmente atingimos algo maior do que 71%/ 72% e isso já dá pra considerar alto. Eu até entendo que essa eficiência é feita com base no potencial do malte em ser transformado em açúcar mas tendo em vista que raríssimas vezes li que alguém conseguiu mais do que isso de eficiência já tô achando que a eficiência calculada pelo Beersmith está superestimada! E quando alguém diz que atingiu mais do que isso fico até desconfiado...rs..
O que vocês acham? Será possível chegar em níveis mais altos de eficiência ou só invocando as almas dos antigos mestres cervejeiros? O que dá pra fazer pra aumentarmos a eficiência!!!
Eu uso o Beersmith e quem usa sabe que nele há um "índice" de eficiência da brassagem. Alguém já pensou que essa eficiência é um mito? Porque dificilmente atingimos algo maior do que 71%/ 72% e isso já dá pra considerar alto. Eu até entendo que essa eficiência é feita com base no potencial do malte em ser transformado em açúcar mas tendo em vista que raríssimas vezes li que alguém conseguiu mais do que isso de eficiência já tô achando que a eficiência calculada pelo Beersmith está superestimada! E quando alguém diz que atingiu mais do que isso fico até desconfiado...rs..
O que vocês acham? Será possível chegar em níveis mais altos de eficiência ou só invocando as almas dos antigos mestres cervejeiros? O que dá pra fazer pra aumentarmos a eficiência!!!