Duvida na fermentação

[felipe78]

Saudações cervejeiras!
Existe algum problema em fermentar algo ao redor de 12 L em um balde fermentador de 20 L? Essa quantidade de oxigênio que fica acima do líquido pode alterar de alguma maneira o processo?
Abraços!

 

[motammg]

Sem problema nenhum, pode fermentar normalmente que nao vai prejudicar em nada. Pode, inclusive fazer bem a sua cerveja.

 

[tiefensee]

E na verdade não fica oxigênio sobre a cerveja. O CO2 é formado na fermentação e, como é mais denso, expulsa o oxigênio. Vai tranquilo, eu mesmo já fiz várias receitas entre 10 e 15 litros em balde de 22 litros, e é de boa...

 

[AntonioMartins]

Eu já fermentei 5 litros em uma bombona de água de 20 litros, e foi tudo normal.

Na época eu só tinha um balde, que encheu, e a alternativa era ou colocar na bombona de água ou jogar fora.

Coloquei na bombona e foi tranquilo.

Jogar fora nunca, né

 

[alexandrebarreiro10]

Sem problemas !!