Data de fabricação

[kremer1]

Pessoal,

uma dúvida bem básica que eu não achei resposta pesquisando por ai.

Qual é considerada a data de fabricação da cerveja artesanal? A data da brassagem ou do envase?

 

[tomazela]

Pessoal,

uma dúvida bem básica que eu não achei resposta pesquisando por ai.

Qual é considerada a data de fabricação da cerveja artesanal? A data da brassagem ou do envase?

Quando ela fica pronta pra consumo...

 

[kremer1]

Quando ela fica pronta pra consumo...

Mas como ela continua viva dentro da garrafa é meio difícil de definir uma data pra dizer que ela está pronta pra consumo, não?
Por exemplo, numa cervejaria, será que eles usam a data de envase?

 

[cleber]

Mas como ela continua viva dentro da garrafa é meio difícil de definir uma data pra dizer que ela está pronta pra consumo, não?
Por exemplo, numa cervejaria, será que eles usam a data de envase?

Na cervejaria não sei mas nas indústrias que trabalhei é considerada a data da conclusão da fabricação, ou seja, o dia que você dá por encerrada a ordem de produção.

 

[Alex3]

isso aí.
normalmente na data da rotulagem para garrafas
e envase para latas

 

[tomazela]

Mas como ela continua viva dentro da garrafa é meio difícil de definir uma data pra dizer que ela está pronta pra consumo, não?
Por exemplo, numa cervejaria, será que eles usam a data de envase?

Amigo, pronta para consumo é quando o mestre cervejeiro dizer: Essa cerveja está pronta para ser bebida...
Sim, na cervejaria é a data do envase/