Clube Lamas de insumos/receitas

[dudecastro]

Olá pessoal! Eu bebi uma NEIPa da Hopus Pocus e tinha um dulçor significante q achei legal, não sei se faz parte do estilo...

Estou fazendo essa receita mas esse dulçor acho q não vai dar. O estilo pede isso?

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[jeanpaullopes]

Olá pessoal! Eu bebi uma NEIPa da Hopus Pocus e tinha um dulçor significante q achei legal, não sei se faz parte do estilo...

Estou fazendo essa receita mas esse dulçor acho q não vai dar. O estilo pede isso?

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Sim, a um certo carácter maltado nas NEIPAs, inclusive com um bitterness ratio de 0,5.

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[henrikchaves]

Aposto um grão de pilsen que vão enrolar. :fro:

Responderam.

Disseram que farão uma adaptação.



Uma pena...

 

[Gigante]

Provavelmente ácido lático...

 

[mvrinaldi1]

Tirei ontem minha NEIPA do fermentador e coloquei no keg. Não senti gosto de grama. Meu palpite é q, apesar do longo tp, por conta da baixa temperatura os lúpulos não geraram esse gosto.


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[MLiborio]

Tirei ontem minha NEIPA do fermentador e coloquei no keg. Não senti gosto de grama. Meu palpite é q, apesar do longo tp, por conta da baixa temperatura os lúpulos não geraram esse gosto.


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Usou hop bag?
O meu desapareceu. Joguei lúpulo direto no fermentador.

 

[rjfer_neo]

Essa é a NeIpa com 1 dia de carbonatação forçada.

Só tirei um pouco pra ver a cor. Reparei que ela escureceu um pouco em relação ao fermentador.

O sabor está sensacional. bem equilibrada.. amargor suave e encorpada.

Acho que ao utilizar o hopbag perdi uma boa oportunidade de gerar mais aromas.. ficou bem discreto pela quantidade de lúpulo.. mas ficou sensacional no geral !!

 

[mvrinaldi1]

Usou hop bag?

O meu desapareceu. Joguei lúpulo direto no fermentador.

Olá... usei hop bag sim


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[mjbizarro]

Gostaria de dividir um artigo que li sobre uso de gelatina em NE IPA. Por mais que nosso senso comum indique que nao seja aplicável, quando nos aprofundamos, verificamos que se tiver efeito pode ate ser benéfico ou nao perceptível. Achei bem interessante! Segue:
http://brulosophy.com/2016/06/20/th...g-in-a-ne-style-pale-ale-exbeeriment-results/

 

[Tricologan]

Estou pensando em assinar o Lamas Club, pessoal ainda assina? As receitas vieram condizentes com o estilo?