Ricardo Gouveia
Well-Known Member
Olá amigos! Fiz a minha primeira brassagem e correu tudo bem até agora. Acontece que fiz o envase em 19/10/2019 a cerca de 18/19º e até agora ganhou muito pouco gás. Sei que a temperatura ambiente da refermentação deve andar entre os 20/25º mas em Portugal é Outono e essas temperatura só conseguimos no Verão. Como a temperatura está mais baixa, seria normal demorar mais tempo a carbonatar, mas já passaram 14 dias e estou em dúvida se não terei colocado açúcar a menos. Fiz o seguinte: juntei 150gr de açúcar e 150gr de água. Fervi... arrefeceu... e depois coloquei 4mg desta calda em cada garrafa de 33cl e 9mg nas garrafas de 75cl. A receita (uma IPA/Bollyood do site cerveja fácil) dizia para colocar 6gr/litro. Podem dizer-me se isto é normal?
Muito obrigado!
Muito obrigado!