Cerveja com 5 meses maturando, tem como usar priming?

[SergioGraciano]

Boa tarde galera.
Por favor, me ajudem em uma questão, tenho uma cerveja que está com quase 5 meses maturando.
Agora que engarrafar. Só que para carbonatar vou usar priming. Será que ainda tem leveduras vivas para consumir o açúcar do priming?
Grato desde já!

 

[SergioGraciano]

Boa tarde galera.
Por favor, me ajudem em uma questão, tenho uma cerveja que está com quase 5 meses maturando.
Agora quero engarrafar. Só que para carbonatar vou usar priming. Será que ainda tem leveduras vivas para consumir o açúcar do priming?
Grato desde já!

 

[EngRocha]

Está maturando a que temperatura?

 

[EngRocha]

Qual o estilo?

 

[Lperes27]

Dá uma lida no tópico: https://www.homebrewtalk.com.br/threads/refermentaÇao-na-garrafa.414674/