AVEIA EM GRÃO PURO

[Jromano]

Cervejeiros, bom dia a todos.

Estou em dúvida em relação à utilização de aveia nas minhas cervejas.
Ganhei um saco de aveia direto da colheita (pura, não maltada, não floculada, nem nada). Gostaria de saber de que forma eu posso usá-la nas receitas, pois não queria perdê-la.

Alguém pode me dar uma luz?

Valeu!!

 

[UilliansMsc]

Eu sempre que uso o grão in natura, somente passo no moedor, faço uma parada de beta glucanase 45ºC para a gelatinização, pois dependendo da quantidade, entope legal a minha bazuquinha