Armazenamento de Breja após priming

[Jhonatan]

Salve galera,

Sou iniciante e estou com dúvida em relação a como armazenar a breja. Após terminar o priming é só por pra gelar e se não for beber na hora posso guardar em ambiente não refrigerado sem risco de explodir?

 

[Persevalli]

Jhonatan,
Se a sua fermentação foi completa e vc dosou corretamente o açúcar para o Priming, não há motivo pra garrafa explodir, mesmo sob temp. ambiente, pois os açúcares já terão sido consumidos, logo, não gera-se mais co2.

Guardar refrigerado ou não afeta como a cerveja envelhece, mas aí é papo pra outro tópico...

Abs

 

[nathanguilherme]

Salve galera,

Sou iniciante e estou com dúvida em relação a como armazenar a breja. Após terminar o priming é só por pra gelar e se não for beber na hora posso guardar em ambiente não refrigerado sem risco de explodir?

apos o priming e indicado armazenar a cerveja durante pelo menos umas 2 semanas em temperatura ambiente, pois a levedura residual precisa converter o açucar em co2 e se voce colocar ela na geladeira logo apos o priming as leveduras irao adormecer nao carbonatando sua cerveja.