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Vendida. Enviado de meu D6643 usando Tapatalk

Alguém já usou? Algum contra? O que encontrei de mais confiável: O ácido cítrico é comercializado como anidro monohidratado e como sal sódico. Na indústria alimentícia é usado como aditivo (acidulante e antioxidante) na fabricação de refrigerantes, sobremesas, frutas em conserva, geleias, doces...

Seja bem vinda ao grupo!

Você está retirando a tampa e a parte plástica abaixo do congelador, a pingadeira? Minha geladeira, com ela, só chega a 6 graus, sem ela, chega a 1 grau. Só deixo essa pingadeira na fermentação e maturação, para evitar a bagunça. Mas no cold, devido à temperatura próxima de zero, o congelador...

Bom dia. Paguei 3600,00 pela BREWHOME com o chiller de placas e conexões. O manual é on line. Não veio balde maturador, que custa em torno de 50,00 no mercado. O preço de 2.500,00 é sem o chiller. Com o chiller, fecho em 2.900,00. Enviado de meu D6643 usando Tapatalk

Bom dia. Paguei 3600,00 pela BREWHOME com o chiller de placas e conexões. O manual é on line. Não veio balde maturador, que custa em torno de 50,00 no mercado. O preço de 2.500,00 é sem o chiller. Com o chiller, fecho em 2.900,00. Enviado de meu D6643 usando Tapatalk

Quer simplificar? Se sua panela permitir, manda 30 litros no caldeirão e dispensa lavagem. Só que essa quantidade de Saaz está absurda para uma pilsner. Dá pra fazer três brassagens. no beersmith está dando 32,1 IBUs, enquanto o estilo pede de 8 a 18!

Abaixei para R$ 2.500,00

Meu cilindro é de 6 kg. Veio com 1500 kgf. Agora, depois de umas dez carbonatações e umas 300 garrafas na contra pressão, chegou em 500 kgf, no vermelho. Pelo jeito, ainda faço umas três levas, certo? Enviado de meu D6643 usando Tapatalk

Já Fiz, com bons resultados. Manda ver. Enviado de meu D6643 usando Tapatalk

Panela automatizada para fazer cerveja em casa. Seminova. Comprei há 3 meses e fiz apenas 5 brassagens. Só estou vendendo pois acabaram de lançar o modelo de 40 litros e quero aumentar a produção. Na caixa original. Não acompanha chiller. Por R$ 3.000,00 vai com chilher de placas do kit...

Os volumes de água que uso no processo são: 15 litros na panela (mais aproximadamente 5 litros de malte, vai para 20 litros de mosto com grãos). Ao escorrer os grãos, fico com 11 litros de mosto na panela. Acrescento 5 litros para lavagem. Logo, vou para fervura com 16 litros e termino com 14...

Já fiz 6 brassagens. Tudo tranquilo. Só passei a usar um saco de voal dentro do cesto, tipo BIAB. Facilitou a recirculação, lavagem dos grãos e, principalmente, a limpeza do equipamento e da bomba. Nem desmonto mais a bomba após as brassagens, apenas recirculo 2 litros de água fervente durante...

Portanto, os volumes do meu processo são: 20 litros na panela. 15 de água e 5 de malte. Ao escorrer os grãos, fico com 11 litros na panela. Acrescento 5 litros para lavagem. Logo, vou para fervura com 16 litros e termino com 14. Perco 1 litro para o trub. 13 litros no fermentador. Com 6 litros...

Depois do whilpool, vai para o chiller e balde fermentador, normalmente. Chego com 13 litros a 30 graus. Acrescento 6 litros a 5 graus. Fico com 19 litros a 20 graus. Enviado de meu D6643 usando Tapatalk

A água gelada entra no fermentador, não na panela de fervura. Enviado de meu D6643 usando Tapatalk

Eu estou tendo ótimos resultados. Não notei diferença entre a mesma cerveja repetida das duas maneiras. Enviado de meu D6643 usando Tapatalk

cuidando sempre para não usar, durante a sacarificação, menos de 2,5 litros de água para cada quilo de malte!

Olá, colegas cervejeiros. Adianto que nunca li sobre essa técnica. Surgiu a ideia e resolvi testar. Minhas levas são de 20 litros. Já utilizei em cinco brassagens. No momento da lavagem, utilizo 6 litros a menos de água e, após transferir o mosto para o fermentador, acrescento esses 6 litros...

Acabo de adquirir a minha. Devo inaugurar hoje ou amanhã. O fabricante recomenda colocar os 15l de água, ligar a máquina e acrescentar o malte, só depois iniciando a circulação. Pretendo mudar esse procedimento, colocando a água, iniciando o processo e só colocar o malte quando a água atingir...