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Obrigado a todos pelas informações. Acabei optando em não retirar o fermento, pois não tenho fermentador cônico e acaba se tornando dificil tirar uma bombona 50l para outra sem oxidar. Não me senti seguro, acabei fazendo com o fermento. A fermentação acabou, pelas medidas do densímetro...

muito obrigado. Ajudou bastante. Vou ler um pouco mais para decidir. Mas acredito que vou trocar de balde para remover o fermento . grande abraço

Faço a fermentação e maturação no mesmo balde. Para fazer o dry hopping, devo esfriar a cerveja para decantar todo fermento, passar para outro balde, e só então fazer o dry hopping? tem problema se fizer a adição de lúpulo no mesmo balde com o fermento decantado? obrigado !

50 Litros 12.26kg Pale Ale Malt 1.77KG Caramel 41g - Chinook 60min 90.2g - Cascade 15min 41g - falconer´s flight 7c´s 15min 62g Cascade 0 min 28.3g falconer´s flight 7c´s 0 min 4 pacotes fermento (US 05) 62g cascade dry hop 7 dias 28,3g falconer´s flight 7c´s dry hop 7 dias OG 1.062 FG...

excelente as dicas das bombonas.. vou partir pra elas e largar mão dos baldes pra bombona, usa air lock normalmente?

Alguém utiliza ou já utilizou esses baldes da we? http://loja.weconsultoria.com.br/balde-fermentador-32-litros-c-furacao-sem-graduacao-p45386/ ele não necessita de chave para abertura. Pode ser aberto com a mão. Posso substituir meu balde tradicional (balde branco com tampa de uns 3 estágios...

esse foi onde mais surpreendeu.. tudo certo o cilindro durou o suficiente para os 5litros (que na verdade é menos um pouco pois não pode encher 100% do barril) o regulador da pressão, funciona muito bem.. recomendo.

Bebi final de semana passado! Funcionou perfeitamente o chopp ficou um pouco mais amargo do que eu gostaria mas não foi culpa do keg kkkk no resumo, recomendo muito. Vou continuar fazendo

mas eu fabrico de 40 em 40 litros querendo subir para 60 agora não creio que uma geladeira resolva. se eu vender ela, complemento um pouco e pego um freezer horizontal usado ai da pra colocar pelo menos uns 5 baldes

entendi... vou estudar a possibilidade de baldes maiores... o problema é que isso envolve comprar um freezer, pois na geladeira não irá caber , rsrs obrigado!

Bom dia galera, coloquei no último sábado 2 baldes de 20 litros para fermentar. Com apenas 24h, a atividade estava extrema.. utilizei 2 sachês de munich classic para cada balde (og 1050) os 2 baldes, vazaram... pareciam que iam explodir rsrs acompanhei , limpei sempre que possível...

Eu só faço carbonatação em temperatura ambiente. Nunca tive problemas, mas também nunca fiz um comparativo em carbonatar algumas com temp. controlada e outra em temp. ambiente

Peguei o sem torneira e comprei a torneira extratora separado. Estou numa ansiedade grande para beber.. mas foi deixar um tempo adicional para garantir. Te dou um feedback

Boa tarde cervejeiros, recentemente adquiri aquele mini keg 5 litros na we consultoria ( http://loja.weconsultoria.com.br/mini-keg-5l-sem-torneira-prata-p262/ ) fiz o priming com 6g/l e coloquei a cerveja no barril. (lembrei de não encher por completo para evitar deformação no mini keg) minha...

1 frasco de 200ml se não me engano para 20 litros de água minha dúvida, preciso enchaguar depois de colocar essa solução nas garrafas? eu lavo as garrafas na semana do envase, guardo e no dia eu enxáguo passo alcool 70 e espero secar. agora quero fazer com ácido peracético, mas minha dúvida...

Valeu galera! só estava preocupado com contato com oxigênio se poderia ser prejudicial Fiz o mais rápido possível e fechei. Então acho que ficará tudo certo obrigado!

Bom dia , Fiz uma leva no domingo passado (20/03) e fiz 40 litros de uma weiss com 50% trigo 50% pilsen e 0,5kg de pale ale a OG ficou em 1050 (dentro do esperado) coloquei pra fermentar em 2 baldes de 20 litros com apenas 1 sache de fermento munich classic em cada um. percebendo que era...

tem problema fermentar 5 litros de cerveja em um balde de 20??

excelente meu caro. Eu faço full mash quando produzo 20 l ... mas não consigo fazer full mash para 60 litros, visto que minha panela de mostura não comportaria a quantidade de água.. vou ajustar isso! obrigado

é a internet aí que está bloqueando. tenta nesse http://i66.tinypic.com/a5qv5.jpg