Avaliação receita PALE ALE

[allan1488]

50 Litros

12.26kg Pale Ale Malt
1.77KG Caramel

41g - Chinook 60min
90.2g - Cascade 15min
41g - falconer´s flight 7c´s 15min
62g Cascade 0 min
28.3g falconer´s flight 7c´s 0 min

4 pacotes fermento (US 05)
62g cascade dry hop 7 dias
28,3g falconer´s flight 7c´s dry hop 7 dias

OG 1.062
FG: 1.015
ABV: 6,2%

Fermentar a 19º até o fim da fermentação e fazer a secundária com dry hop por 7 dias a 18º

Pergunta, para 50 litros essa quantidade de malte e lupulo está correta?
e o fermento, utilizo 4 pacotes ou 6?

 

[kbludo]

Opa, vai de 6 pacotes de fermento!
Vai sair do estilo com essa quantidade de lúpulos....
Abraços.

 

[tomazela]

Opa, vai de 6 pacotes de fermento!
Lúpulos ok!
Abraços.

Pelo http://www.brewersfriend.com/yeast-pitch-rate-and-starter-calculator/

5 pacotes de 11.5g serão suficientes. Não se esquecendo de hidratá-los é claro...

 

[kbludo]

Sim! Quis digitar 5 e saiu 6, hehehehe!
Abraço.