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Tem tb nos fermentos novos secos da https://mangrovejacks.com/collections/craft-series-yeasts. Tu tenho hidratado no proprio mosto resfriado no dia da brassagem com sucesso. []s.

http://brulosophy.com/2014/09/15/sprinkled-vs-rehydrated-dry-yeast-exbeeriment-results/ Uma experiência interessante

Podes falar com o Nicolau Kapustan [email protected]

Equipamanto esta funcionando bem, o chiller esta com um vazamenteo de gas, esta com o técnico pra resolver, mas o sistem ja funcionou, tudo OK. Estou conseguindo 89% de eficiencia na minha brassagem, dentro do que ja conseguia com o meu equipamento anterior.

Te mandei uma msg privada.

Valeu Franco, o Chiller é um compressor de 2HPs, porem, ele é um compressor trifasico 380v, pra nao precisar usar um trafo gigante de 10kva 220v pra 380v trifasico,que veio junto, eu converti o que foi possivel pra 220v e liguei algumas coisas em 220v mesmo sendo 380v. O chiller é um dos...

Nao e o chiller de mosto que estou me referindo, mas a unidade de Refrigeracao que mantem a Agua gelada do tanque de Agua gelada, e essa Agua refrigera os fermentadores e refrigera o mosto no segunda estagio do trocador de placas.

Moedor novo, R$ 1250,00 , 220v.

R$ 300,00

A agua estava em 21C e baixou ate 10C, mas depois o chiller parou de gelar, esta com algum problema, vazamento de gas, não sei, ja chamei um técnico de refrigeração pra dar uma ajuda. Esse é o problema de equipamento da China, como eu pego a garantia? ;)

Um update pra quem esta seguindo a thread e tem interesse, ontem terminei de instalar a cervejaria, esta tudo funcionando, a parte do tanque de agua fria e os fermentadores, tudo controlado pelo painel. O chiller estava sem gas, por alguma razao tinha um vazamento, talvez no transporte, mas...

Agua quente, brassagem / recirculação / sparging e fervura.

Vendo torre com 3 torneiras americanas, tudo novo, R$ 600,00.

Dois videos mostarndo o mistrurador e outro o whrilpool via bomba http://www.youtube.com/watch?v=IWWXt4eOtXQ http://www.youtube.com/watch?v=xb0eTCbuMYc []s.

Segue foto do painel aberto.