Fala Galera!
Ia fazer minha primeira brassagem esse fim de semana mas acabou não rolando. Acho que foi até bom, porque tinha ainda algumas dúvidas. Amanhã devo retomar os trabalhos e ver se faço nosso néctar na parte da manhã. Dai resolvi pedir socorro a vocês, rs.
Minha dúvida é a seguinte: pesquisei muito na internet e aqui e não achei nada realmente conclusivo sobre o uso da tintura de iodo e da Iodopovidona (ou polividona) para a sanitização.
Sei que muitos vão pensar ou querer dizer (como fizeram em outros tópicos aqui): poxa, só comprar o iodofor (ou similar) em algum lugar, e tal outro lugar vende, e é mais econômico e tal tal tal... Mas não é essa a questão que estou querendo elucidar, e sim se esses dois compostos podem ser utilizados de fato em substituição ao Iodofor e similares. Acho que isso tem importância pra nosso conhecimento cervejeiro, não é?
Então, vi que as formulas são diferentes. Vi também, em posts aqui e pela internet, certa tendência a admitir o uso do Iodopovidona na sanitização, mas quase nada sobre a tintura. Aqui tem dois ou três tópicos que falam ou tocam no assunto sobre isso, e eu li e reli eles. Vejam por exemplo o post do walterjardim no topo da página. Aqui.
http://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?t=403263&page=2
Li em outro tópico aqui, que não achei agora, que alguém dizia que, no aperto, usava tintura de iodo 2%... Aliás, preferi até abri um tópico novo do que reabri os que já tinham, para que a gente possa concentrar as possíveis informações num único lugar.
Mas então, há alguma informação mais efetiva sobre o uso dos compostos Iodopovidona e tintura de iodo na sanitização de nossos equipamentos?
É isso ai. Abraço galera.
Ia fazer minha primeira brassagem esse fim de semana mas acabou não rolando. Acho que foi até bom, porque tinha ainda algumas dúvidas. Amanhã devo retomar os trabalhos e ver se faço nosso néctar na parte da manhã. Dai resolvi pedir socorro a vocês, rs.
Minha dúvida é a seguinte: pesquisei muito na internet e aqui e não achei nada realmente conclusivo sobre o uso da tintura de iodo e da Iodopovidona (ou polividona) para a sanitização.
Sei que muitos vão pensar ou querer dizer (como fizeram em outros tópicos aqui): poxa, só comprar o iodofor (ou similar) em algum lugar, e tal outro lugar vende, e é mais econômico e tal tal tal... Mas não é essa a questão que estou querendo elucidar, e sim se esses dois compostos podem ser utilizados de fato em substituição ao Iodofor e similares. Acho que isso tem importância pra nosso conhecimento cervejeiro, não é?
Então, vi que as formulas são diferentes. Vi também, em posts aqui e pela internet, certa tendência a admitir o uso do Iodopovidona na sanitização, mas quase nada sobre a tintura. Aqui tem dois ou três tópicos que falam ou tocam no assunto sobre isso, e eu li e reli eles. Vejam por exemplo o post do walterjardim no topo da página. Aqui.
http://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?t=403263&page=2
Li em outro tópico aqui, que não achei agora, que alguém dizia que, no aperto, usava tintura de iodo 2%... Aliás, preferi até abri um tópico novo do que reabri os que já tinham, para que a gente possa concentrar as possíveis informações num único lugar.
Mas então, há alguma informação mais efetiva sobre o uso dos compostos Iodopovidona e tintura de iodo na sanitização de nossos equipamentos?
É isso ai. Abraço galera.