Bom dia (tarde/noite), cervejeiros!
Alguém já fez o reaproveitamento da levedura dentro do próprio balde? Digo, transfega a cerveja para o PostMix e já joga o novo mosto dentro do balde, por cima da lama? Quais são os cuidados necessários (além da óbvia sanitização)? Aquela lama que fica na parede do balde devido ao krausen pode ficar, ou pode estragar minha nova cerveja e devo tirar?
Alguém já fez o reaproveitamento da levedura dentro do próprio balde? Digo, transfega a cerveja para o PostMix e já joga o novo mosto dentro do balde, por cima da lama? Quais são os cuidados necessários (além da óbvia sanitização)? Aquela lama que fica na parede do balde devido ao krausen pode ficar, ou pode estragar minha nova cerveja e devo tirar?